Zupa z wędliny i zielonego groszku

(0)

30 min

Łatwy

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

1000 ml

Woda lub bulion

2 łyżek

Bulion warzywny WINIARY (jeśli wykorzystujemy wodę)

1.5 szklanek

Mrożony groszek (może być też świeży)

80 g

Dowolna wędlina, np. wędzona szynka lub boczek

Ziemniak

1 ząbek

Czosnek

0.5 pęczek

Cebula dymka

trochę

Sól i pieprz do smaku

trochę

Zielenina do podania, np. koperek lub szczypiorek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

19.6 g

Wartość energetyczna

148.6 kcal

Tłuszcze

2.9 g

Białko

13.5 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Co zrobić z pozostałościami wędliny, które zalegają Ci w lodówce, np. po rodzinnych imprezach? Możesz wzbogacić nimi lekką, wiosenną zupę - dzięki dodatkowi mięsa stanie się bardziej sycąca i treściwa. Zupa z wędliny i zielonego groszku to świetny pomysł na pełnowartościowy obiad. Do zupy podczas gotowania możesz też dodać np. drobne kawałki drobno pokrojonej, podsmażonej papryki lub kalarepki. Zupa z wędliny i zielonego groszku ma zielony, żywy i apetyczny kolor, który zachęci do jedzenia nawet dzieci.

Krok 1
10 min

Białą cześć cebuli pokrój w półplasterki, zieleninę posiekaj. Czosnek posiekaj. Wędlinę pokrój w paseczki. Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę.
Krok 2
18 min

W garnku rozgrzej odrobinę oliwy i obsmaż na niej krótko cebulę z wędliną. Całość zalej bulionem i dodaj zielony groszek oraz ziemniaki. Całość gotuj pod przykryciem około 15 minut, aż ziemniaki i groszek będą miękkie.
Krok 3
2 min

Na końcu dopraw solą i pieprzem oraz ulubioną zieleniną.

Krok 1 z 3

Białą cześć cebuli pokrój w półplasterki, zieleninę posiekaj. Czosnek posiekaj. Wędlinę pokrój w paseczki. Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę.

Krok 2 z 3

W garnku rozgrzej odrobinę oliwy i obsmaż na niej krótko cebulę z wędliną. Całość zalej bulionem i dodaj zielony groszek oraz ziemniaki. Całość gotuj pod przykryciem około 15 minut, aż ziemniaki i groszek będą miękkie.

Krok 3 z 3

Na końcu dopraw solą i pieprzem oraz ulubioną zieleniną.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Zupa z wędliny i zielonego groszku

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2