30min
Łatwy
Zupa z wędliny i zielonego groszku
Robert Harna
winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
1000
ml
Woda lub bulion
2
szklanek
Mrożony groszek (może być też świeży)
100
g
Dowolna wędlina, np. wędzona szynka lub boczek
1
Ziemniak
1
ząbek
1
pęczek
Cebula dymka
trochę
Sól i pieprz do smaku
trochę
Zielenina do podania, np. koperek lub szczypiorek
.
Wartości odżywcze
Białko
12.82 g
Węglowodany
18.36 g
Tłuszcze
2.69 g
Wartość energetyczna
137.27 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Co zrobić z pozostałościami wędliny, które zalegają Ci w lodówce, np. po rodzinnych imprezach? Możesz wzbogacić nimi lekką, wiosenną zupę - dzięki dodatkowi mięsa stanie się bardziej sycąca i treściwa. Zupa z wędliny i zielonego groszku to świetny pomysł na pełnowartościowy obiad. Do zupy podczas gotowania możesz też dodać np. drobne kawałki drobno pokrojonej, podsmażonej papryki lub kalarepki. Zupa z wędliny i zielonego groszku ma zielony, żywy i apetyczny kolor, który zachęci do jedzenia nawet dzieci.
Przygotowanie
30 min
Krok 1
10 min
Białą cześć cebuli pokrój w półplasterki, zieleninę posiekaj. Czosnek posiekaj. Wędlinę pokrój w paseczki. Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę.
Krok 2
18 min
W garnku rozgrzej odrobinę oliwy i obsmaż na niej krótko cebulę z wędliną. Całość zalej bulionem i dodaj zielony groszek oraz ziemniaki. Całość gotuj pod przykryciem około 15 minut, aż ziemniaki i groszek będą miękkie.
Krok 3
2 min
Na końcu dopraw solą i pieprzem oraz ulubioną zieleniną.
Przepis w formacie PDF
PobierzUdostępnij
lite
Komentarze 0