Zupa tajska z krewetkami

Name: Zupa tajska z krewetkami
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT21.00M
Total time: PT52.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia azjatycka
Ingredients: 200 Gramy Cukinia; 200 Gramy Marchewka; 100 Gramy Cebula; 30 Gramy Imbir; 2 Kawałki Czosnek; 1 Sztuka Papryczka chili; 400 Gramy Mleko kokosowe; 2 Łyżki Szczypior z dymki; 1 Kostka WINIARY Bulion z kurczaka 60g Total Poland

52min

Łatwy

Składniki

6 porcji

200 g

Cukinia

200 g

Marchewka

100 g

Cebula

30 g

Imbir

2 kawałków

Czosnek

Papryczka chili

400 g

Mleko kokosowe

2 łyżek

Szczypior z dymki

1 kostka

WINIARY Bulion z kurczaka 60g Total Poland

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

3.1 g

Węglowodany

12.57 g

Tłuszcze

15.03 g

Wartość energetyczna

185.14 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Step1

20 min

Krewetki rozmroź i przepłucz zimną wodą.

Step2

10 min

Cukinię, marchewkę, cebulę, imbir i czosnek oczyść i pokrój w cienkie paski. Papryczkę chili pozbaw pestek i posiekaj drobno.

Step3

3 min

Wrzuć pokrojoną cebulę, czosnek, imbir i papryczkę do garnka i przesmaż na odrobinie oleju.

Step4

3 min

Następnie dodaj marchewkę i cukinię. Przesmaż chwilę, po czym wlej do garnka 0,5 l wody i dodaj kostkę Rosół drobiowy Winiary.

Step5

10 min

Dokładnie wymieszaj i dodaj całą zawartość mleka kokosowego. Gotuj wszystko razem 10 minut, co jakiś czas mieszając.

Step6

5 min

Dodaj krewetki, zagotuj razem.

Step7

1 min

Rozlej do bulionówek i posyp posiekaną dymką.

Step1 z 7

Krewetki rozmroź i przepłucz zimną wodą.

Step2 z 7

Cukinię, marchewkę, cebulę, imbir i czosnek oczyść i pokrój w cienkie paski. Papryczkę chili pozbaw pestek i posiekaj drobno.

Step3 z 7

Wrzuć pokrojoną cebulę, czosnek, imbir i papryczkę do garnka i przesmaż na odrobinie oleju.

Step4 z 7

Następnie dodaj marchewkę i cukinię. Przesmaż chwilę, po czym wlej do garnka 0,5 l wody i dodaj kostkę Rosół drobiowy Winiary.

Step5 z 7

Dokładnie wymieszaj i dodaj całą zawartość mleka kokosowego. Gotuj wszystko razem 10 minut, co jakiś czas mieszając.

Step6 z 7

Dodaj krewetki, zagotuj razem.

Step7 z 7

Rozlej do bulionówek i posyp posiekaną dymką.

Szukasz inspiracji kulinarnych w tradycjach odległych kuchni świata? Z nami trafisz w dziesiątkę – proponujemy Ci przepis na zupę tajską z krewetkami tygrysimi lub królewskimi, cukinią, marchewką i szczypiorkiem – połączenie nieco egzotyczne, być może brzmiące dla niektórych ryzykownie – ale warte tego ryzyka! Idealną bazą do zupy tajskiej jest Rosół drobiowy WINIARY – tylko 1 kostka wystarczy, aby stworzyć zupę o orientalnym oraz wyrazistym smaku i znakomitym aromacie warzyw, który nie przemija z każdą łyżką.