46min
Łatwy
Zupa krem z kalafiora pieczonego z duszonym szpinakiem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Średnia główka kalafiora
3
łyżek
3
ząbków
1
pęczek
Kilka gałązek świeżego tymianku
3
łyżek
Oliwa z oliwek
1
szczypta
Sól morska do smaku
2
pęczków
Szpinak Baby
.
Wartości odżywcze
Białko
5.99 g
Węglowodany
8.87 g
Tłuszcze
11.2 g
Wartość energetyczna
151.41 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jeśli dotąd nie piekliście kalafiora, koniecznie musicie to zrobić! Bo zupa krem z kalafiora pieczonego smakuje zupełnie inaczej niż tradycyjna kalafiorówka. Przed wstawieniem kalafiora do piekarnika dorzućcie do niego kilka gałązek aromatycznego tymianku, a w połowie pieczenia kilka ząbków czosnku – gwarantuję Wam, że Waszą kuchnię wypełni wyjątkowy aromat, a będzie on zaledwie zapowiedzią uczty, jaka Was czeka przy stole, kiedy zupę podacie z duszonym szpinakiem. Smacznego!
Przygotowanie
46 min
-
Krok 1
3 minKalafior myjemy, dzielimy na różyczki. Przekładamy do miski. Skrapiamy oliwą, oprószamy solą morską, potrząsamy miską. -
Krok 2
30 minPrzekładamy kalafior do naczynia żaroodpornego lub blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, dodajemy 4-5 gałązek świeżego tymianku, pieczemy ok. 30 minut w 190 st. C. W połowie czasu pieczenia odwracamy różyczki kalafiora na drugą stronę, by upiekły się w miarę równomiernie, dodajemy obrane i pokrojone w plasterki 2 ząbki czosnku. -
Krok 3
5 minUpieczony kalafior przekładamy do garnka, podlewamy wywarem zrobionym z 3 łyżek bulionu warzywnego WINIARY i 0,7 l wody. Całość chwilę gotujemy. -
Krok 4
3 minWyciągamy z garnka gałązki tymianku, miksujemy zupę na krem. W razie konieczności doprawiamy solą morską. -
Krok 5
5 minLekko rozgrzewamy niewielką ilość oliwy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażymy, aż poczujemy wyraźny aromat. Dodajemy liście szpinaku baby i krótką chwilę podduszamy. Dodajemy do miseczek z zupą. Do zupy można też dodać ulubione nasiona, na przykład prażony słonecznik lub czarnuszkę.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0