30min
Łatwy
_944_531.jpg)
Zupa groszkowa-krem z pieczonymi szparagami
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
g
Groszek (może być mrożony)
1
pęczek
Zielone szparagi
1
Cebula mała
1
kawałek
Por (biała część)
1
kostka
700
ml
Woda ciepła
1
łyżeczka
Sok z cytryny
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
2
łyżek
Oliwa
.
Wartości odżywcze
Białko
11.63 g
Węglowodany
32.01 g
Tłuszcze
8.22 g
Wartość energetyczna
212.88 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa groszkowa krem z pieczonymi szparagami może być przygotowana z groszku świeżego lub mrożonego, więc tak naprawdę nie trzeba na nią czekać z utęsknieniem do lata. Zielone szparagi są bardzo szybkie w przygotowaniu. Nie trzeba ich obierać, a jedynie odłamać zdrewniałe końce, a pieką się błyskawicznie.
Moja zupa groszkowa krem została przygotowana z mrożonego groszku, ponieważ jest jeszcze trochę za wcześnie na groszek świeży. Moim zdaniem największy urok zup groszkowych to ich przygotowywanie z groszku własnoręcznie wyłuskanego z zielonych głośno pękających strączków. Na taką wersję zupy muszę jednak jeszcze chwilę poczekać.
Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje pysznego groszkowego kremu. Smacznego 😊
Moja zupa groszkowa krem została przygotowana z mrożonego groszku, ponieważ jest jeszcze trochę za wcześnie na groszek świeży. Moim zdaniem największy urok zup groszkowych to ich przygotowywanie z groszku własnoręcznie wyłuskanego z zielonych głośno pękających strączków. Na taką wersję zupy muszę jednak jeszcze chwilę poczekać.
Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje pysznego groszkowego kremu. Smacznego 😊
Przygotowanie
30 min
-
Krok 1
1 minPiekarnik nagrzewamy do 220 st. C. -
Krok 2
2 minSzparagi myjemy, odłamujemy zdrewniałe końce. -
Krok 3
10 minUkładamy szparagi na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy oliwą, oprószamy solą i pieprzem. Pieczemy 10 minut. -
Krok 4
3 minCebulkę kroimy w kostkę, por w talarki. Tak przygotowane warzywa szklimy na klarowanym maśle. -
Krok 5
10 minPodlewamy warzywa wywarem, dodajemy zielony groszek, gotujemy 10 minut. -
Krok 6
3 minUpieczone szparagi wyciągamy z piekarnika, odcinamy główki, resztę kroimy na kawałki i dorzucamy do garnka z zupą. Miksujemy na gładki krem. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. -
Krok 7
1 minZupę podajemy z upieczonymi główkami szparagów.
_744_419.jpg)
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0