Autorem przepisu jest Agata
Dodaj do CookBook
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Cytryna
100
g
Suchy ryż
0.7
l
Wywar drobiowy
1
Cebulka
2
Jajka
2
łyżek
Olej
0.5
szklanka
Słodka śmietanka
1
szczypta
Sól do smaku
1
szczypta
Pieprz do smaku
5
gałązek
Świeża kolendra lub inne ulubione zioła
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
27.3 g
Wartość energetyczna
240.7 kcal
Tłuszcze
12.1 g
Białko
6.5 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa cytrynowa pochodzi z kuchni greckiej, ma charakterystyczny cytrynowy aromat. Z pewnością pokochają ją wszyscy, którzy lubią niecodzienne smaki. Dzięki orzeźwiającej nucie zupa cytrynowa najpyszniej smakuje w gorące dni lata.
Do przygotowania zupy cytrynowej najlepiej wykorzystać cytryny pochodzące z upraw ekologicznych, tym bardziej, że dodajmy do zupy także otartą skórkę.
Zamiast ryżu, możecie do zupy cytrynowej dodać makaron orzo.
Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy. Smacznego :)
Do przygotowania zupy cytrynowej najlepiej wykorzystać cytryny pochodzące z upraw ekologicznych, tym bardziej, że dodajmy do zupy także otartą skórkę.
Zamiast ryżu, możecie do zupy cytrynowej dodać makaron orzo.
Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy. Smacznego :)
Przygotowanie
30 min
-
Krok 1
5 minCebulkę obieramy, siekamy. Podduszamy na oleju, aż się zeszkli. -
Krok 2
15 minDo cebulki dodajemy suchy ryż, chwilę smażymy. Podlewamy całość wywarem drobiowym, gotujemy do miękkości ryżu. -
Krok 3
3 minCytryny dokładnie szorujemy. Ścieramy skórkę z jednej cytryny, następnie wyciskamy sok, dodajemy do zupy. -
Krok 4
4 minJajka miksujemy, łączymy ze śmietaną, dodajemy do zupy, mieszając. Chwilę podgrzewamy. -
Krok 5
3 minZupę doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy udekorowaną listkami kolendry lub innych ziół, na przykład natki pietruszki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
