Wegetariański pasztet z soczewicy

Name: Wegetariański pasztet z soczewicy
Prep time: PT12.00M
Cook time: PT85.00M
Total time: PT97.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 1 kostka WINIARY Bulion warzywny; 400 g Soczewica czerwona; możesz też wykorzystać żółtą lub zieloną; 3 Marchewka lub kawałek dyni; 100 ml Mleko krowie lub roślinne (np. owsiane lub migdałowe); 1 łyżeczka Curry; trochę Sól; trochę Pieprz czarny; 80 g Korzeń pietruszki; 2 Cebula; 190 g Ryż; 80 g Bułka tarta; 100 g Mąka ziemniaczana lub kukurydziana; 1 łyżeczka Oliwa z oliwek

1 godz 37 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

12 porcji

1 kostka

WINIARY Bulion warzywny

400 g

Soczewica czerwona, możesz też wykorzystać żółtą lub zieloną

Marchewka lub kawałek dyni

100 ml

Mleko krowie lub roślinne (np. owsiane lub migdałowe)

1 łyżeczka

Curry

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

80 g

Korzeń pietruszki

Cebula

190 g

Ryż

80 g

Bułka tarta

100 g

Mąka ziemniaczana lub kukurydziana

1 łyżeczka

Oliwa z oliwek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

11.55 g

Węglowodany

50.2 g

Tłuszcze

2.29 g

Wartość energetyczna

265.23 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Warzywa umyj i obierz. Marchewki i pietruszkę zetrzyj na tarce i gotuj przez 10 minut w Bulionie warzywnym WINIARY.

Krok 2

15 min

Soczewicę gotuj ok. 15 minut wraz z ryżem w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.

Krok 3

5 min

Cebulę drobno pokrój i podsmaż na oliwie. Dodaj odcedzone warzywa, cebulę, przyprawy i dokładnie wymieszaj.

Krok 4

5 min

Gdy masa nieco ostygnie, dosyp bułkę tartą i mąkę ziemniaczaną. Wyrób raz jeszcze. Jeśli masa jest za gęsta, dolej mleko.

Krok 5

2 min

Keksówkę wysmaruj olejem i wysyp tartą bułką. Przełóż do niej masę i wyrównaj.

Krok 6

60 min

Piecz w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez 60 minut.

Krok 1 z 6

Warzywa umyj i obierz. Marchewki i pietruszkę zetrzyj na tarce i gotuj przez 10 minut w Bulionie warzywnym WINIARY.

Krok 2 z 6

Soczewicę gotuj ok. 15 minut wraz z ryżem w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.

Krok 3 z 6

Cebulę drobno pokrój i podsmaż na oliwie. Dodaj odcedzone warzywa, cebulę, przyprawy i dokładnie wymieszaj.

Krok 4 z 6

Gdy masa nieco ostygnie, dosyp bułkę tartą i mąkę ziemniaczaną. Wyrób raz jeszcze. Jeśli masa jest za gęsta, dolej mleko.

Krok 5 z 6

Keksówkę wysmaruj olejem i wysyp tartą bułką. Przełóż do niej masę i wyrównaj.

Krok 6 z 6

Piecz w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez 60 minut.

Pasztet z soczewicy może być równie pyszny co ten wykonany z mięsa. Wystarczy, że wykorzystasz do jego przygotowania aromatyczne przyprawy, marchewkę i cebulkę. Jest doskonały zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz go podawać jako samodzielne danie albo jako dodatek do mięs. Świetnie smakuje też na kanapkach. Podobnie jak inne potrawy z soczewicy, również i ta doskonale sprawdzi się jako element drugiego śniadania do pracy lub do szkoły. Soczewica jest zresztą bardzo pożywna i sycąca, dlatego pokochasz ten pasztet wegetariański, jeśli czasem masz ochotę na bezmięsne danie.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

95 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

95 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Dodatek

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

11.5g / 17%

Węglowodany

50.2g / 76%

Tłuszcze

2.3g / 7%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™