Skip to Main Content
Zdobądź losy Loteria Klubu WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Surówka z białej kapusty z chrzanem
Dodaj do CookBook

Surówka z białej kapusty z chrzanem

(0)
20 min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest RENIZ
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

6 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
50  dag
Kapusta biała
1 
Cebula czerwona
1 
Jabłka
2  łyżek
Chrzan tarty
3  łyżek
Jogurt naturalny
3  łyżek
Posiekany szczypiorek
1  łyżka
Sok z cytryny
trochę
Sól
trochę
Pieprz
trochę
Cukier
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
11.6 g
Wartość energetyczna
52.7 kcal
Tłuszcze
0.6 g
Białko
1.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Szukając pomysłu na ciekawy dodatek warzywny do obiadu, warto wybrać surówkę z białej kapusty z dodatkiem chrzanu. Ma ona bardzo wyrazisty smak, a dodatkowo przygotujemy ją już w 20 minut. Głównym składnikiem jest oczywiście biała kapusta, jednak w surówce znajdziemy również cebulę, szczypiorek oraz jabłko. Całość połączymy przy pomocy jogurtu naturalnego i doprawimy solą oraz pieprzem. Wisienką na torcie będzie natomiast chrzan, którego optymalnie dodajemy 2 łyżki. Niemniej jednak miłośnicy ostrych smaków mogą pozwolić sobie na nieco więcej tego dodatku, a ci, którzy wolą lżejsze w smaku potrawy, mogą dać go trochę mniej. Ostrość zostaje przełamana smakiem słodkiego jabłka oraz kwaśnym sokiem z cytryny. Surówkę z białej kapusty z chrzanem podajemy przede wszystkim do dań mięsnych, przygotowanych na bazie wołowiny, wieprzowiny czy kurczaka. Z powodzeniem możemy też wykorzystać ją jako dodatek do dań rybnych i z owocami morza.


Surówka na co dzień i od święta

Chrzan serwujemy jako dodatek do mięsa. Niemniej jednak niekoniecznie musimy maczać w nim kawałki - doda on smaku i charakteru daniom również w przypadku, gdy będzie znajdował się w surówce. Przygotowaną na bazie białej kapusty oraz chrzanu możemy z powodzeniem podawać na co dzień. Przyrządza się ją w kilkanaście minut, dzięki czemu będzie wyborem nawet w przypadku, gdy marzy się nam szybki obiad. Urozmaici również stół w trakcie przyjęcia lub w dni świąteczne. Chrzan nieodmiennie kojarzy nam się z Wielkanocą, dlatego warto podać surówkę właśnie jako dodatek do niedzielnego, świątecznego obiadu. Pozostałości potrawy możemy przechowywać w lodówce przez około dobę, jednak ze względu na zawartość świeżych warzyw, lepiej jej nie mrozić. Najczęściej jednak znika ze stołu jeszcze tego samego dnia, zachwycając smakiem i wyrazistym aromatem.


Surówka z białej kapusty - kiedyś i dziś

Przepis na surówkę z białej kapusty z chrzanem doskonale znały nasze babcie, jednak zwykle przygotowywały ją "na oko". My również możemy eksperymentować, zmieniając proporcje przypraw czy dodając nieco więcej jabłka lub soku z cytryny, chcąc przełamać ostrość chrzanu. Niegdyś surówkę podawano przede wszystkim jako dodatek do dań świątecznych, dziś natomiast często serwowana jest na co dzień, jako dodatek obiadowy lub przekąska pomiędzy posiłkami. Zachwycą się nią przede wszystkim miłośnicy ostrego, wyrazistego smaku, którzy uwielbiają chrzan w różnych odsłonach.

Przygotowanie

20 min
  • Krok 1

    10 min
    Kapustę bardzo drobno posiekać lub zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Wymieszać z odrobiną soli, pozostawić na kilka minut, odcisnąć.
  • Krok 2

    8 min
    Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na grubej tarce, skropić sokiem z cytryny. Cebulę obrać, drobno posiekać. Jogurt naturalny wymieszać z chrzanem i odrobiną cukru.
  • Krok 3

    2 min
    Wszystkie przygotowane składniki włożyć do miski, dodać jogurt. Przyprawić do smaku pieprzem, wymieszać.
Surówka z białej kapusty z chrzanem

Krok 1 z 3

Kapustę bardzo drobno posiekać lub zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Wymieszać z odrobiną soli, pozostawić na kilka minut, odcisnąć.

Surówka z białej kapusty z chrzanem

Krok 2 z 3

Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na grubej tarce, skropić sokiem z cytryny. Cebulę obrać, drobno posiekać. Jogurt naturalny wymieszać z chrzanem i odrobiną cukru.

Surówka z białej kapusty z chrzanem

Krok 3 z 3

Wszystkie przygotowane składniki włożyć do miski, dodać jogurt. Przyprawić do smaku pieprzem, wymieszać.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bezglutenowe
  • Bez jajek
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bez wieprzowiny
  • Bogate w błonnik
  • Kuchnia europejska
  • Mniejsze danie
  • Niski poziom soli
  • Pescetarian
  • Poniżej 300 kcal
  • Sałatka
  • Warzywa
  • Wegetariańskie
  • Źródło białka
  • Źródło błonnika

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Surówka z kopru włoskiego i kwaśnym jabłkiem

    Surówka z kopru włoskiego i kwaśnym jabłkiem

    20 min Łatwy
  • Dorsz w chrupiącej panierce z pikantną surówką

    Dorsz w chrupiącej panierce z pikantną surówką

    1 godz 25 min Średni
  • Hot dogi z surówką i sosem

    Hot dogi z surówką i sosem

    38 min Łatwy
  • Surówka z ogórka kiszonego

    Surówka z ogórka kiszonego

    16 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu