Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Spaghetti Carbonara
60 ze 100
Zbilansuj swoje danie
X
MyMenu IQ™
60 ze 100
Prawidłowy bilans
Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Dodatek
Dodaj do dania
Przystawka
Dodaj do dania
Deser
Dodaj do dania
Zobacz połączone przepisy
Smacznego!
Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?
Popraw bilans dania (0 - 44)
Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.
Prawidłowy bilans (45 - 69)
To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Doskonały bilans (70 - 100)
To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko
24.7g / 21%
Węglowodany
54.9g / 45%
Tłuszcze
18g / 33%
Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

  • Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
  • Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
  • Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.
x
MyMenu IQ™

Spaghetti Carbonara

+

Spaghetti Carbonara

Wróć

Spaghetti Carbonara

(2)
30min
Łatwy
Kup składniki
WINIARY logo
Winiary winiary.pl
Smacznego!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
35  ml
Śmietanka 30%
225  g
Makaron spaghetti
75  g
Boczek wędzony
trochę
Sól
1  opakowanie
WINIARY Sos 4 sery Italia
1  opakowanie
Pomysł na... Spaghetti Carbonara
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
24.73 g
Węglowodany
54.9 g
Tłuszcze
18 g
Wartość energetyczna
500.51 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Spaghetti carbonara to pyszne i popularne danie kuchni włoskiej. Jak większość potraw z tego kraju, składa się z niewielkiej liczby składników, a mimo to smakuje doskonale. Carbonara jest także łatwa w przygotowaniu, dzięki czemu świetnie sprawdzi się jako szybki obiad. Podobno danie to zostało wymyślone pod koniec II wojny światowej przez amerykańskich żołnierzy, którzy wykorzystali do przygotowania posiłku składniki, które znają i lubią, czyli bekon oraz jajka, a następnie połączyli go z włoskim makaronem spaghetti. Dopiero w późniejszych latach przepis ten miał zostać zmodyfikowany w Rzymie i uznany za włoskie danie. Inna teoria głosi, że danie powstało jako wariacja na temat pewnej włoskiej potrawy, popularnej szczególnie w południowych Włoszech, cacio e uova (dosłownie "ser i jajka"). Carbonarę w ten sposób mieli wymyślić węglarze z Lacjum.

Warto pamiętać, że pojęcie "sos carbonara" oryginalnie uważane jest za błędne, ponieważ dopiero w połączeniu z makaronem tworzy danie, nazywane "pasta alla carbonara". Wśród składników znajduje się przede wszystkim boczek wędzony, jajko oraz sery, a także sól i pieprz. Na przestrzeni lat przepis ten został zmodyfikowany i wzbogacony o śmietanę oraz przyprawy. W klasycznej kuchni włoskiej wykorzystuje się boczek pancetta lub szynkę guanciale oraz ser pecorino romano lub parmezan. Bardzo ważne jest też ugotowanie makaronu al dente - Włosi nie lubią, kiedy pasta jest rozgotowana. Masę jajeczną zwykle miesza się poza patelnią, ale kiedy makaron jest jeszcze ciepły. Dzięki temu białko ma szansę się ściąć, ale nie zrobi się jajecznica. Jajko dobrze jest sparzyć przed przygotowaniem. Niektóre przepisy podają, aby podczas przygotowywania używać tylko żółtek, zamiast całych jajek. Makaron carbonara świetnie pasuje jako danie obiadowe, ale także jako szybka przystawka. Dobrze czuje się w towarzystwie białego wina, a także gorącej herbaty z cytryną.

Makaron carbonara, czyli tę jedną z najsłynniejszych włoskich potraw, szybko i łatwo przygotujemy, wykorzystując Sos WINIARY 4 Sery Italia. Zgodnie z zasadami, najpierw gotujemy makaron, a potem zabieramy się za przygotowanie serowego sosu na śmietance z dodatkiem chrupkiego boczku. Sos mieszamy z makaronem i od razu podajemy. Dzięki zastosowaniu produktów WINIARY nie ma potrzeby dodatkowego doprawiania do smaku - wszystko będzie idealnie wyważone, a spaghetti pyszne. Danie można udekorować natką pietruszki lub gałązką świeżych ziół. Świetnie sprawdzi się np. mięta lub bazylia, a także oregano. Smacznego!

Przygotowanie

30 min
  • Krok 1

    10 min
    Makaron ugotuj w posolonej wodzie wg czasu podanego na opakowaniu.
  • Krok 2

    5 min
    Boczek pokrój w kostkę i wysmaż na rumiano.
  • Krok 3

    5 min
    Sos połącz z 200 ml wody i śmietanką, dodaj boczek, zagotuj mieszając. Gotuj 1 minutę.
  • Krok 4

    5 min
    Możesz połączyć z Sosem Cztery Sery albo Sosem Italia Carbonara - wg upodobania.
  • Krok 5

    5 min
    Gorący makaron połącz z sosem. Podaj zaraz po przygotowaniu.
Spaghetti Carbonara

Krok 1 z 5

Makaron ugotuj w posolonej wodzie wg czasu podanego na opakowaniu.

Spaghetti Carbonara

Krok 2 z 5

Boczek pokrój w kostkę i wysmaż na rumiano.

Spaghetti Carbonara

Krok 3 z 5

Sos połącz z 200 ml wody i śmietanką, dodaj boczek, zagotuj mieszając. Gotuj 1 minutę.

Spaghetti Carbonara

Krok 4 z 5

Możesz połączyć z Sosem Cztery Sery albo Sosem Italia Carbonara - wg upodobania.

Spaghetti Carbonara

Krok 5 z 5

Gorący makaron połącz z sosem. Podaj zaraz po przygotowaniu.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 2

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
J Jakub

Carbonara ze śmietanką? Usuńcie ten przepis i przeproscie za tą herezję.

k karbonara

dobre

Winiary
Expert

Też tak uważamy! I bardzo lubimy takie dania.

Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Danie główne
  • Dzień Matki
  • Dzień ojca
  • Jesień
  • Kuchnia włoska
  • Łatwy przepis
  • Obiad
  • Randka
  • Rodzinne spotkanie
  • Spotkanie z przyjaciółmi
  • Tanie gotowanie
  • Weekend
  • Zima
  • Z makaronem

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Rurki z kurczakiem w sosie pieczarkowym

    Rurki z kurczakiem w sosie pieczarkowym

    37 min Łatwy
  • Tagliatelle z sosem serowo-pieczarkowym

    Tagliatelle z sosem serowo-pieczarkowym

    50 min Łatwy
  • Spaghetti cztery sery z brokułami

    Spaghetti cztery sery z brokułami

    37 min Łatwy
  • Świderki z brokułem i szynką

    Świderki z brokułem i szynką

    33 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu