55min
Łatwy
Sałatka z bakłażana, kabaczka i papryki
Stwórz plan posiłków na cały tydzień z naszym Planerem.
Składniki
3
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Bakłażan
200
g
Bakłażan
1
Cebula
1
Papryka marynowana
6
Pomidory
2
łyżek
Masło
1
Płaska łyżka
Pietruszka
3
łyżek
Pestki słonecznika prażone
2
ząbków
trochę
Pieprz czarny
trochę
Sok z cytryny
1
łyżka
Koperek lub natka pietruszki do dekoracji
.
Wartości odżywcze
Białko
6.88 g
Węglowodany
27.32 g
Tłuszcze
7.95 g
Wartość energetyczna
187.05 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Sałatka z bakłażana jest świetnym dodatkiem do obiadu. Jest lekka, a przy tym niezwykle smaczna. Podkreśli smak dania głównego oraz sama może do takiego statusu pretendować. Prezentuje się bardzo wiosennie, dzięki czemu na talerzu wygląda wręcz wybornie. Smacznego!
Przygotowanie
55 min
-
Krok 1
15 minKabaczka obrać i ugotować na pół miękko w osolonej wodzie. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni. Bakłażana włożyć do nagrzanego piekarnika na 8-10 minut. Następnie obrać ze skórki a miąższ pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić posiekaną cebulę i czosnek, wsypać bakłażana, podsmażyć. -
Krok 2
5 minNastępnie do bakłażana dodać pokrojony kabaczek, smażyć przez 5 minut, -
Krok 3
5 minPo 5 minutach dodać paprykę, obrane ze skórki pokrojone pomidorki, podgrzać. Wymieszać z natką pietruszki, przyprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. -
Krok 4
1 minPosypać prażonym słonecznikiem i posiekanymi ziołami. Podawać na ciepło jako dodatek do obiadu
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0