45 min
Łatwy
Roladki z szynki w galarecie
8 plastrów
Szynka, w plasterkach, pakowana (96% bez tłuszczu, z dodatkiem wody)
5
Jajko, całe, gotowane, na twardo
1 Płaska łyżka
1 łyżeczka
Chrzan tarty
0.5 pęczek
Szczypiorek
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz czarny
1 trochę
Pietruszka
2 łyżeczek
Żelatyna
Adimo
.
Wartości odżywcze
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
45 min
Krok 1
5 min
Rozpoczynij przygotowywanie auszpiku. Żelatynę WINIARY mocz w 50 ml zimnej wody, po czym dodaj do gorącego wywaru drobiowego przygotowanego z Rosołu drobiowego WINIARY i 200 ml wody.
Krok 2
5 min
Gotuj do momentu całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. W trakcie gotowania cały czas mieszaj, aby żelatyna nie przywarła do dna garnka.
Krok 3
5 min
4 jajka pokrój w drobniutką kosteczkę lub rozgnieć widelcem w miseczce.
Krok 4
5 min
Szczypiorek drobniutko posiekaj.
Krok 5
5 min
Jajka, majonez, chrzan i szczypiorek dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
Krok 6
5 min
Plastry szynki posmaruj masą jajeczną i zwijaj po czym pokrój na kawałki nie mniejsze jak 2 centymetry.
Krok 7
5 min
W szklanym jednoporcjowym naczyniu ułóż roladki, udekoruj ćwiartkami pozostałego jajka i natką pietruszki.
Krok 8
5 min
Zalej auszpikiem i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Krok 9
5 min
Szynkę w galarecie podawaj jako samodzielną przekąskę zimną.
Na takie pyszności skusi się każdy - roladki z szynki w galarecie to murowany przekąskowy hit każdej imprezy! Prócz tego, że potrzebują czasu na schłodzenie (najlepiej zacząć przygotowania ok. 4 godzin przed podaniem), nie są wcale trudne. W plastry gotowanej szynki zawijamy farsz z jaj na twardo, chrzanu, szczypiorku i majonezu, układamy w naczyniu, dekorujemy i zalewamy sprawdzonym auszpikiem z Żelatyny WINIARY oraz Rosołu drobiowego WINIARY. Porcje szynki w galarecie podajemy po schłodzeniu, na przykład na liściach ozdobnej, frezowanej sałaty.
Komentarze 0