Pieczona brukselka z orzechami (którą pokochasz!)

Name: Pieczona brukselka z orzechami (którą pokochasz!)
Prep time: PT13.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT73.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 1000 g Brukselka; 250 g Orzechy włoskie grubo siekane; 1 Ostra papryczka chilli; 5 łyżek Sos sojowy jasny; 3 łyżek Olej sezamowy (ew. oliwy); 1 łyżeczka Cukier; 2 łyżek Sok z limonki; 2 szczypt Pieprz i sól; 1.5 ząbków Czosnek przeciśnięty przez praskę

1 godz 13 min

Łatwy

Autorem przepisu jest GF

Składniki

1000 g

Brukselka

250 g

Orzechy włoskie grubo siekane

Ostra papryczka chilli

5 łyżek

Sos sojowy jasny

3 łyżek

Olej sezamowy (ew. oliwy)

1 łyżeczka

Cukier

2 łyżek

Sok z limonki

2 szczypt

Pieprz i sól

1.5 ząbków

Czosnek przeciśnięty przez praskę

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

14.52 g

Węglowodany

21.51 g

Tłuszcze

51.95 g

Wartość energetyczna

568.78 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Przygotuj brukselkę

10 min

Rozgrzej piekarnik na 160 stopni. Umyj dokładnie brukselkę, osusz, obierz z wierzchnich liści, przytnij nieco zdrewniałe końcówki i pokrój główki na połówki.

Przygotuj marynatę

3 min

Do dużej miski wlej olej sezamowy lub oliwę, dodaj sos sojowy, sok z limonki i cukier. Pokrój drobno orzechy, dodaj papryczkę (dla dorosłych - z ziarnami lub, opcjonalnie, jeśli wolisz łagodniejszą wersję - usuń ziarna), dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj dokładnie, by cukier się rozpuścił.

Zamarynuj brukselkę

30 min

Połącz brukselkę z marynatą. Wsyp ją do miski, dokładnie wymieszaj z powstałym sosem, przykryj i włóż do lodówki na 30 minut, by brukselka przeszła smakiem marynaty.

Pieczenie

30 min

Przełóż brukselkę w sosie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Włóż do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, od czasu do czasu mieszając - tak, by brukselka upiekła się równomiernie i nie przypaliła.

Przygotuj brukselkę z 4

Rozgrzej piekarnik na 160 stopni. Umyj dokładnie brukselkę, osusz, obierz z wierzchnich liści, przytnij nieco zdrewniałe końcówki i pokrój główki na połówki.

Przygotuj marynatę z 4

Zamarynuj brukselkę z 4

Połącz brukselkę z marynatą. Wsyp ją do miski, dokładnie wymieszaj z powstałym sosem, przykryj i włóż do lodówki na 30 minut, by brukselka przeszła smakiem marynaty.

Pieczenie z 4

Brukselka nie jest taka straszna, jak sądzą dzieci i niektórzy dorośli. Należy ona do top 10 najbardziej nielubianych warzyw, ale znamy sposób na przywrócenie jej dobrego imienia. Pieczona brukselka z orzechami po azjatycku sprawi, że zmienisz co do niej zdanie - i będzie ona gościć na Twoim stole co sezon. W przepisie możesz wykorzystać orzechy dowolnego typu, choć najbardziej będą pasować włoskie i ziemne.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

80 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

80 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

14.5g / 9%

Węglowodany

21.5g / 14%

Tłuszcze

51.9g / 77%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™