Długo pieczona łopatka wieprzowa

561 min

Łatwy

Składniki

4 porcje

3 łyżek

Przyprawa w płynie MAGGI

2 kg

Łopatka wieprzowa

1 łyżeczka

Papryczka suszona chili

1 łyżeczka

Kumin

0.5 łyżeczka

Pieprz czarny

3 łyżeczek

Cukier trzcinowy

3 łyżeczek

Sól

4 ząbków

Czosnek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

98.41 g

Węglowodany

4.6 g

Tłuszcze

35.86 g

Wartość energetyczna

760.9 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

3 min

Mięso umyj i osusz.

Krok 2

2 min

Przyprawy (chili, kumin, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek) wymieszaj na jednolitą masę, dodając stopniowo sól i cukier. Na koniec dolej Przyprawę do zup, sosów i sałatek WINIARY.

Krok 3

5 min

Mieszanką natrzyj dokładnie ze wszystkich stron mięso.

Krok 4

540 min

Przełóż je do żaroodpornego naczynia i przykryj pokrywką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 95°C i zostaw na minimum 9 godzin, najlepiej na noc.

Krok 5

10 min

Wyjmij garnek i odstaw. Kiedy mięso przestygnie, porozdzielaj je widelcem na włókna i wymieszaj z sosem z pieczenia.

Krok 6

1 min

Możesz podawać w bułce z ulubionymi dodatkami i sosem majonezowym.

Krok 1 z 6

Mięso umyj i osusz.

Krok 2 z 6

Przyprawy (chili, kumin, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek) wymieszaj na jednolitą masę, dodając stopniowo sól i cukier. Na koniec dolej Przyprawę do zup, sosów i sałatek WINIARY.

Krok 3 z 6

Mieszanką natrzyj dokładnie ze wszystkich stron mięso.

Krok 4 z 6

Przełóż je do żaroodpornego naczynia i przykryj pokrywką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 95°C i zostaw na minimum 9 godzin, najlepiej na noc.

Krok 5 z 6

Wyjmij garnek i odstaw. Kiedy mięso przestygnie, porozdzielaj je widelcem na włókna i wymieszaj z sosem z pieczenia.

Krok 6 z 6

Możesz podawać w bułce z ulubionymi dodatkami i sosem majonezowym.

Długo pieczona marynowana łopatka wieprzowa może być podawana nie tylko jako danie główne do ziemniaków czy kaszy gryczanej z sosem, ale również w bułce z ziarnami z ulubionymi dodatkami i sosami (na kształt domowego burgera). Łopatkę wieprzową dokładnie natrzyj przyprawami, które dadzą mięsu znakomity smak i aromat, przenikając je podczas kilkugodzinnego pieczenia. Upieczoną łopatkę porozdzielaj delikatnie widelcem i wymieszaj z sosem, który powstał w czasie pieczenia!