Długo pieczona łopatka wieprzowa

Name: Długo pieczona łopatka wieprzowa
Prep time: PT20.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT561.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 3 łyżek Przyprawa w płynie MAGGI; 2 kg Łopatka wieprzowa; opcjonalnie inne ulubione mięso; np. wołowina na gulasz lub schab; 1 łyżeczka Papryczka suszona chili; 1 łyżeczka Kumin; 0.5 łyżeczka Pieprz czarny; 3 łyżeczek Cukier trzcinowy; 3 łyżeczek Sól; 4 ząbków Czosnek

9 godz 21 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

3 łyżek

Przyprawa w płynie MAGGI

2 kg

Łopatka wieprzowa, opcjonalnie inne ulubione mięso, np. wołowina na gulasz lub schab

1 łyżeczka

Papryczka suszona chili

1 łyżeczka

Kumin

0.5 łyżeczka

Pieprz czarny

3 łyżeczek

Cukier trzcinowy

3 łyżeczek

Sól

4 ząbków

Czosnek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

98.41 g

Węglowodany

4.6 g

Tłuszcze

35.86 g

Wartość energetyczna

760.9 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

3 min

Mięso umyj i osusz.

Krok 2

2 min

Przyprawy (chili, kumin, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek) wymieszaj na jednolitą masę, dodając stopniowo sól i cukier. Na koniec dolej Przyprawę do zup, sosów i sałatek WINIARY.

Krok 3

5 min

Mieszanką natrzyj dokładnie ze wszystkich stron mięso.

Krok 4

540 min

Przełóż je do żaroodpornego naczynia i przykryj pokrywką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 95°C i zostaw na minimum 9 godzin, najlepiej na noc.

Krok 5

10 min

Wyjmij garnek i odstaw. Kiedy mięso przestygnie, porozdzielaj je widelcem na włókna i wymieszaj z sosem z pieczenia.

Krok 6

1 min

Możesz podawać w bułce z ulubionymi dodatkami i sosem majonezowym.

Krok 1 z 6

Mięso umyj i osusz.

Krok 2 z 6

Przyprawy (chili, kumin, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek) wymieszaj na jednolitą masę, dodając stopniowo sól i cukier. Na koniec dolej Przyprawę do zup, sosów i sałatek WINIARY.

Krok 3 z 6

Mieszanką natrzyj dokładnie ze wszystkich stron mięso.

Krok 4 z 6

Przełóż je do żaroodpornego naczynia i przykryj pokrywką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 95°C i zostaw na minimum 9 godzin, najlepiej na noc.

Krok 5 z 6

Wyjmij garnek i odstaw. Kiedy mięso przestygnie, porozdzielaj je widelcem na włókna i wymieszaj z sosem z pieczenia.

Krok 6 z 6

Możesz podawać w bułce z ulubionymi dodatkami i sosem majonezowym.

Długo pieczona marynowana łopatka wieprzowa może być podawana nie tylko jako danie główne do ziemniaków czy kaszy gryczanej z sosem, ale również w bułce z ziarnami z ulubionymi dodatkami i sosami (na kształt domowego burgera). Łopatkę wieprzową dokładnie natrzyj przyprawami, które dadzą mięsu znakomity smak i aromat, przenikając je podczas kilkugodzinnego pieczenia. Upieczoną łopatkę porozdzielaj delikatnie widelcem i wymieszaj z sosem, który powstał w czasie pieczenia! W ten sam sposób możesz przygotować również inne mięso, np. schab lub kawałki na gulasz.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

50 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

50 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

98.4g / 53%

Węglowodany

4.6g / 2%

Tłuszcze

35.9g / 44%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™