Pesto z czosnku niedźwiedziego

Name: Pesto z czosnku niedźwiedziego
Prep time: PT14.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT14.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: 4 szklanek Czosnek niedźwiedzi; 100 g Starty parmezan; 70 g Orzechy pinii; 100 ml Oliwa; trochę Sól

14min

Łatwy

Autorem przepisu jest Siostra_Ducket

Składniki

5 porcji

4 szklanek

Czosnek niedźwiedzi

100 g

Starty parmezan

70 g

Orzechy pinii

100 ml

Oliwa

trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Liście czosnku wypłucz, osusz i posiekaj.

Krok 2

2 min

Posiekane liście wrzuć dosłownie na 1-2 minuty na wrzątek (w ten sposób pozbędziesz się goryczy), odcedź.

Krok 3

5 min

Zmiksuj blenderem dodając starty parmezan, orzechy (możesz je zastąpić słonecznikiem) oraz wlewając oliwę do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

Krok 4

1 min

Całość dopraw solą.

Krok 5

1 min

Przełóż do słoiczków, przechowuj w lodówce.

Krok 1 z 5

Liście czosnku wypłucz, osusz i posiekaj.

Krok 2 z 5

Posiekane liście wrzuć dosłownie na 1-2 minuty na wrzątek (w ten sposób pozbędziesz się goryczy), odcedź.

Krok 3 z 5

Zmiksuj blenderem dodając starty parmezan, orzechy (możesz je zastąpić słonecznikiem) oraz wlewając oliwę do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

Krok 4 z 5

Całość dopraw solą.

Krok 5 z 5

Przełóż do słoiczków, przechowuj w lodówce.

Jesteś fanką włoskiej kuchni? Koniecznie wypróbuj domowej roboty pesto z czosnku niedźwiedziego. Tę apetycznie zieloną pastę możesz w każdej chwili wykorzystać jako sos do makaronu lub jako dodatek do grzanek. W połączeniu z łyżeczką majonezu lub bardziej dietetycznego jogurtu, w kilka sekund może przeobrazić się w dip, który śmiało podawaj swoim gościom podczas spotkania przy grillu.

Kremowa konsystencja idealnie łączy makaron i podkreśla smak mięs. Jego wielofunkcyjność czyni pesto niezastąpionym dodatkiem w każdej kuchni, dlatego warto przygotować go więcej i zawsze mieć pod ręką.

Ten sos to zdrowy i pyszny dodatek do makaronu, ale wymieszany z jogurtem może stanowić doskonały dip do dań z grilla. Można nim też posmarować kanapkę - warto więc zrobić go więcej, nie tylko 5 słoiczków :)