Pomidorowy gulasz warzywny z pesto

Jestem kucharką, propagatorką kuchni zero waste, prowadzącą programy kulinarne w TV. Chętnie dzielę się wiedzą o tym, jak bezkompromisowo pysznie gotować, ale tak, żeby nie marnować!

Gulasz, podobnie jak leczo, to świetny przykład dania jednogarnkowego, które sprzyja niemarnowaniu. W zasadzie każde warzywo, które znajdziesz w lodówce, świetnie pasuje i nadaje się do wykorzystania. Nawet jeśli czasy świetności ma już za sobą i posiada nieco pomarszczoną skórkę.

A co będzie jeśli do gulaszu dodamy domowe pesto z uratowanej zieleniny i nieco nadwiędniętych ziół? Wtedy można powiedzieć, że jesteśmy zero waste do potęgi.

W naszej propozycji do duszonych warzyw dodajemy Sos Boloński WINIARY. Jest on aromatyczny, mocno pomidorowy i świetnie doprawiony. Tak przygotowany gulasz pasuje do kaszy, makaronu lub ryżu. Wystarczy chwila, by wyczarować idealny obiad - bez wyrzucania!