Ogórki w zalewie musztardowej

Name: Ogórki w zalewie musztardowej
Prep time: PT26.00M
Cook time: PT15.00M
Total time: PT42.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 2 Kilogramy Ogórki polne; 1 Litr Woda; 3 Łyżki Sól; 1 1/2 Szklanka Cukier; 1 Szklanka Ocet 10%; 5 Łyżki Musztarda np. sarepska; 1 Sztuka Liście laurowe; 3 Kulki Ziele angielskie; 1 Ząbek Czosnek; 1 Trochę Koper

42 min

Łatwy

Składniki

10 porcji

2 kg

Ogórek

1 l

Woda

3 łyżek

Sól

1.5 szklanek

Cukier

1 szklanka

Ocet

5 łyżek

Musztarda

Liść laurowy

3 kulek

Ziele angielskie

1 ząbek

Czosnek

1 trochę

Koper

Kopiuj

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna

174.52 kcal

Węglowodany

41.67 g

Białko

1.87 g

Tłuszcze

0.79 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Ogórki umyj osusz i przekrój na 4 części.

6 min

Ogórki umyj osusz i przekrój na 4 części.

Składniki zalewy zagotuj, ostudź.

15 min

Składniki zalewy (wodę, sól, ocet, cukier, musztardę) zagotuj, ostudź.

Do każdego słoika włóż przyprawy i ogórki.

5 min

Do każdego słoika włóż przyprawy i ogórki. Zalej zimną zalewą. Zakręć wieczkami.

Step4

15 min

Pasteryzuj 10 minut od momentu zagotowania, wyjmij ostrożnie słoiki i postaw na wieczkach. Po 10 minutach odwróć.

Następnie odstaw do chłodnego miejsca na kilka tygodni

1 min

Następnie odstaw do chłodnego miejsca na kilka tygodni

Ogórki umyj osusz i przekrój na 4 części. z 5

Ogórki umyj osusz i przekrój na 4 części.

Składniki zalewy zagotuj, ostudź. z 5

Składniki: Ogórek, Woda, Sól, Cukier, Ocet, Musztarda

Składniki zalewy (wodę, sól, ocet, cukier, musztardę) zagotuj, ostudź.

Do każdego słoika włóż przyprawy i ogórki. z 5

Do każdego słoika włóż przyprawy i ogórki. Zalej zimną zalewą. Zakręć wieczkami.

Step4 z 5

Pasteryzuj 10 minut od momentu zagotowania, wyjmij ostrożnie słoiki i postaw na wieczkach. Po 10 minutach odwróć.

Następnie odstaw do chłodnego miejsca na kilka tygodni z 5

Następnie odstaw do chłodnego miejsca na kilka tygodni

Jeżeli lubisz domowe ogórki kiszone z czosnkiem, zielem angielskim i liściem laurowym, nasz przepis na ogórki w zalewie musztardowej powinien przypaść Ci do gustu! Do przygotowania zalewy do kiszonych ogórków możesz użyć musztardy łagodnej lub musztardy sarepskiej, która nada zalewie ostry i wyrazisty posmak.

Co prawda na ogórki w zalewie musztardowej będzie trzeba poczekać kilka tygodni – ale ich smak i aromat jest tego warty! Podawaj je do obiadów z mięsem, dań warzywnych, a także – na kanapki i z sałatkami.