Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Promocja na ziemniaki
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Lane kluseczki Pani Celinki

Lane kluseczki Pani Celinki

(0)
25min
Łatwy
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

2 porcja

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
2 
Jajka
2  czubatych łyżek
Mąka
1  szczypta
Sól
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
8.39 g
Węglowodany
11.88 g
Tłuszcze
5.16 g
Wartość energetyczna
125.9 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Z naszego kilkudniowego lipcowego wypadu do gospodarstwa agroturystycznego przywiozłam nie tylko mnóstwo miłych wspomnień, ale także świetny przepis na lane kluseczki od Pani Celinki, naszej gospodyni, która podbiła serca moich dzieci nie tylko swoją serdecznością, ale też pysznym jedzeniem. A Pani Celinka zaraz po naszym przyjeździe ugościła nas domową pomidorówką z lanymi kluseczkami. No i dzieciom tak ta zupa, która „jest przepyszna i te kluseczki takie pyyyszne” posmakowały, że koniecznie musiałam na lane kluski wziąć od Pani Celinki przepis.

Bardziej genialnego przepisu nie mogło być. Na jedno jajko czubata łyżka mąki i odrobina soli. Konsystencja idealna. Jednak zawsze warto dać trochę mniej mąki, by ewentualnie ją dodać, gdy ciasto będzie zbyt rzadkie. Powinno być takie w sam raz, lejące się, nie za rzadkie i nie za gęste. Swoją ulubioną konsystencję lanych klusek trzeba chyba po prostu wypracować. Lane kluseczki mogą być grubsze lub cieńsze. Ja lałam je z dzbanuszka o wąskim dziubku, więc wyszły cieniutkie, ale moje dzieci przymarudziły, że Pani Celinki były trochę grubsze, więc następnym razem będę je lała z łyżki.

Kluseczki lałam bezpośrednio do zupy pomidorowej. Oczywiście jeśli ma to być dodatek do klarownego rosołu, najlepiej lać je na wrzątek, odcedzić, nakładać na talerze i zalać rosołem, powinny być wtedy też trochę grubsze. Lane kluseczki sprawdzą się także w zupach jarzynowych i dziecięcych śniadaniowych zupach mlecznych. Smacznego!

Przygotowanie

25 min
  • Krok 1

    10 min
    Jajka wbijam do miseczki, mieszając łączę żółtka z białkami, dodaję mąkę, szczyptę soli i ucieram widelcem na gładką masę kilka minut.
  • Krok 2

    5 min
    Wlewam kluseczki wąską strużką na gotującą się zupę, jednocześnie mieszając w garnku łyżką.
  • Krok 3

    8 min
    Gotuję jeszcze chwilę od wypłynięcia kluseczek na powierzchnię.
  • Krok 4

    2 min
    Z podanych proporcji przygotowałam lane kluseczki do 0,5l zupy, czyli na 2-3 porcje.
Lane kluseczki Pani Celinki

Krok 1 z 4

Jajka wbijam do miseczki, mieszając łączę żółtka z białkami, dodaję mąkę, szczyptę soli i ucieram widelcem na gładką masę kilka minut.

Lane kluseczki Pani Celinki

Krok 2 z 4

Wlewam kluseczki wąską strużką na gotującą się zupę, jednocześnie mieszając w garnku łyżką.

Lane kluseczki Pani Celinki

Krok 3 z 4

Gotuję jeszcze chwilę od wypłynięcia kluseczek na powierzchnię.

Lane kluseczki Pani Celinki

Krok 4 z 4

Z podanych proporcji przygotowałam lane kluseczki do 0,5l zupy, czyli na 2-3 porcje.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez laktozy
  • Bez laktozy
  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bez soi
  • Wegetariańskie
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa rybna przepis wigilijny

    Zupa rybna przepis wigilijny

    1 godz 7 min Średni
  • Flaczki cielęce

    Flaczki cielęce

    2 godz 4 min Łatwy
  • Zupa koperkowa z kluskami kładzionymi i nutą cytrynową

    Zupa koperkowa z kluskami kładzionymi i nutą cytrynową

    36 min Średni
  • Zupa śliwkowa z kluskami kładzionymi

    Zupa śliwkowa z kluskami kładzionymi

    1 godz 14 min Średni

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu