Kurki marynowane

1 godz 5 min

Łatwy

Autorem przepisu jest danusia19671

Składniki

6 porcji

1 szklanka

Ocet 10%

2 szklanek

Woda

1 kg

Kurki

1 dag

Sól

4 kulek

Ziele angielskie

4 kulek

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

2.59 g

Węglowodany

12.36 g

Tłuszcze

0.96 g

Wartość energetyczna

74.26 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Kurki oczyścić z piasku, umyć, opłukać.

Krok 2

15 min

Do marynowania wybierać mniejsze kurki, przy większych kurkach przyciąć trzony, obgotować około 15 minut w osolonym wrzątku, osączyć, włożyć do słoików.

Krok 3

10 min

ZALEWA: Do rondla wlać wodę, ocet, dodać przyprawy, zagotować.

Krok 4

5 min

Przygotowaną zalewą zalać grzyby, zakręcić.

Krok 5

25 min

Pasteryzować 20 minut.Wyjąć słoiki z grzybami, odwrócić do góry dnem.

Krok 1 z 5

Kurki oczyścić z piasku, umyć, opłukać.

Krok 2 z 5

Do marynowania wybierać mniejsze kurki, przy większych kurkach przyciąć trzony, obgotować około 15 minut w osolonym wrzątku, osączyć, włożyć do słoików.

Krok 3 z 5

ZALEWA: Do rondla wlać wodę, ocet, dodać przyprawy, zagotować.

Krok 4 z 5

Przygotowaną zalewą zalać grzyby, zakręcić.

Krok 5 z 5

Pasteryzować 20 minut.Wyjąć słoiki z grzybami, odwrócić do góry dnem.

Coś dla miłośników grzybów, czyli kurki marynowane w słoiczkach. Kurki oczyszczamy, wkładamy do słoików i zalewamy zalewą z octu, wody i aromatycznych przypraw: ziela angielskiego, pieprzu i soli. Kurki marynowane pasteryzujemy, a następnie przechowujemy w słoiczkach. Przetwory idealnie zaprezentują się na wigilijnym stole!