Kurki po francusku

Name: Kurki po francusku
Prep time: PT25.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT95.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 50 dag Kurki; 2 Cebula; 5 łyżek Margaryna; 2 płaskich łyżek Mąka; 1 szklanka Mleko; 1 Żółtko; 10 dag Szynka; 10 dag Ser żółty; 0.5 łyżeczka Tymianek; trochę Margaryna; trochę Bułka tarta; trochę Pieprz czarny; trochę Sól

1 godz 35 min

Łatwy

Autorem przepisu jest lucynako

Składniki

4 porcje

50 dag

Kurki

Cebula

5 łyżek

Margaryna

2 płaskich łyżek

Mąka

1 szklanka

Mleko

Żółtko

10 dag

Szynka

10 dag

Ser żółty

0.5 łyżeczka

Tymianek

trochę

Margaryna

trochę

Bułka tarta

trochę

Pieprz czarny

trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

15.49 g

Węglowodany

16.45 g

Tłuszcze

27.1 g

Wartość energetyczna

367.76 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

20 min

Kurki oczyścić i opłukać. Pokroić na małe kawałki. Zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut. Po tym czasie odcedzić.

Krok 2

5 min

Cebulę obrać i drobno posiekać. W rondlu rozgrzać 2 łyżki tłuszczu i zrumienić na nim cebulę.

Krok 3

20 min

Wrzucić do cebuli pokrojone kurki i stale mieszając dusić do miękkości.

Krok 4

1 min

Szynkę pokroić w paski.

Krok 5

2 min

Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub pociąć w paski.

Krok 6

5 min

Rozpuścić pozostałą margarynę i zmieszać z mąką na jednolitą masę.

Krok 7

5 min

Rozprowadzić zimnym mlekiem i cały czas mieszając zagotować. Dodać sól, pieprz i tymianek.

Krok 8

2 min

Zdjąć z ognia i zaciągnąć żółtkiem.

Krok 9

1 min

Do sosu dodać szynkę i ser.

Krok 10

1 min

Sos wymieszać z kurkami.

Krok 11

2 min

Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem i oprószyć tartą bułką.

Krok 12

30 min

Do naczynia nałożyć masę, na górze rozłożyć wiórki margaryny i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Zapiekać przez 30 minut.

Krok 13

1 min

Podawać z pieczywem lub grzankami z bułki.

Krok 1 z 13

Kurki oczyścić i opłukać. Pokroić na małe kawałki. Zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut. Po tym czasie odcedzić.

Krok 2 z 13

Cebulę obrać i drobno posiekać. W rondlu rozgrzać 2 łyżki tłuszczu i zrumienić na nim cebulę.

Krok 3 z 13

Wrzucić do cebuli pokrojone kurki i stale mieszając dusić do miękkości.

Krok 4 z 13

Szynkę pokroić w paski.

Krok 5 z 13

Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub pociąć w paski.

Krok 6 z 13

Rozpuścić pozostałą margarynę i zmieszać z mąką na jednolitą masę.

Krok 7 z 13

Rozprowadzić zimnym mlekiem i cały czas mieszając zagotować. Dodać sól, pieprz i tymianek.

Krok 8 z 13

Zdjąć z ognia i zaciągnąć żółtkiem.

Krok 9 z 13

Do sosu dodać szynkę i ser.

Krok 10 z 13

Sos wymieszać z kurkami.

Krok 11 z 13

Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem i oprószyć tartą bułką.

Krok 12 z 13

Do naczynia nałożyć masę, na górze rozłożyć wiórki margaryny i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Zapiekać przez 30 minut.

Krok 13 z 13

Podawać z pieczywem lub grzankami z bułki.

Kurki po francusku to bardzo ciekawy sposób na podanie tych grzybów. Metoda rodem z kraju, który jest kulinarną kolebką Europy, opiera się na zapiekance z dodatkiem czerwonej cebuli, sera i tymianku. Domownicy będą zaskoczeni sposobem podania i niesamowitym smakiem dania. Spróbujcie sami!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

80 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

80 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Deser

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

15.5g / 17%

Węglowodany

16.5g / 17%

Tłuszcze

27.1g / 65%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.