Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Krem z cukinii z wędzonym łososiem

0
57min
Łatwy
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

100  g
Łosoś wędzony
600  ml
Woda
1  ząbek
1 
Duże ziemniaki
0.5 
Cebula
1.5 
Mała cukinia
1  szczypta
Oregano
1  szczypta
Sól ziołowa do smaku
1  szczypta
Pieprz cytrynowy
1.5  łyżek
Olej roślinny
1  łyżka
Śmietana 18%

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
6.54 g
Węglowodany
5.51 g
Tłuszcze
8.03 g
Wartość energetyczna
121.25 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

57 min
Krok 1
5 min
Cebulę i czosnek obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę.
Krok 2
5 min
Na dużą patelnię dodajemy olej, rozgrzewamy i wrzucamy pokrojoną cebulę z czosnkiem. Smażymy na złoty kolor.
Krok 3
3 min
Cukinię myjemy i kroimy w kostkę. Ja zostawiłam skórkę, ale można obrać cukinię.
Krok 4
10 min
Dodajemy ją do smażącej się cebuli z czosnkiem i smażymy około 6- 10 minut co jakiś czas mieszając.
Krok 5
1 min
Do garnka wlewamy bulion warzywny.
Krok 6
3 min
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę.
Krok 7
10 min
Gotujemy ziemniaki w bulionie aż będą na wpół miękkie i dodajemy podsmażoną cukinię z cebulką i czosnkiem.
Krok 8
1 min
Doprawiamy do smaku solą ziołową, pieprzem cytrynowym i suszonym oregano.
Krok 9
15 min
Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut.
Krok 10
3 min
Ugotowaną zupę miksujemy blenderem.
Krok 11
1 min
Do każdej miseczki nalewamy zupę i dekorujemy śmietanką. Podajemy z plasterkiem wędzonego łososia.
Krem z cukinii z wędzonym łososiem

Krok 1 z 11

Cebulę i czosnek obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę.

Krem z cukinii z wędzonym łososiem

Krok 2 z 11

Na dużą patelnię dodajemy olej, rozgrzewamy i wrzucamy pokrojoną cebulę z czosnkiem. Smażymy na złoty kolor.

Krem z cukinii z wędzonym łososiem

Krok 3 z 11

Cukinię myjemy i kroimy w kostkę. Ja zostawiłam skórkę, ale można obrać cukinię.

Krem z cukinii z wędzonym łososiem

Krok 4 z 11

Dodajemy ją do smażącej się cebuli z czosnkiem i smażymy około 6- 10 minut co jakiś czas mieszając.

Krem z cukinii z wędzonym łososiem

Krok 5 z 11

Do garnka wlewamy bulion warzywny.

Krem z cukinii z wędzonym łososiem

Krok 6 z 11

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę.

Krem z cukinii z wędzonym łososiem

Krok 7 z 11

Gotujemy ziemniaki w bulionie aż będą na wpół miękkie i dodajemy podsmażoną cukinię z cebulką i czosnkiem.

Krem z cukinii z wędzonym łososiem

Krok 8 z 11

Doprawiamy do smaku solą ziołową, pieprzem cytrynowym i suszonym oregano.

Krem z cukinii z wędzonym łososiem

Krok 9 z 11

Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut.

Krem z cukinii z wędzonym łososiem

Krok 10 z 11

Ugotowaną zupę miksujemy blenderem.

Krem z cukinii z wędzonym łososiem

Krok 11 z 11

Do każdej miseczki nalewamy zupę i dekorujemy śmietanką. Podajemy z plasterkiem wędzonego łososia.

Krem z cukinii to lekka i jednocześnie sycąca zupa w pięknym, zielonym kolorze. Do zupy dodałam cukinię ze skórką. W takiej formie dodaję ją też do lecza, ale jeśli chcecie, aby Wasza zupa miała jednolity , delikatnie zielony kolor, to musicie obrać cukinię przed dodaniem jej na patelnię. Dla mnie te zielone kropeczki dodają zupie uroku. Do kremu z cukinii dodałam też naszą ulubioną rybę – łososia wędzonego. To naprawdę pyszne połączenie. Warto podać nieco więcej plasterków łososia na talerzyku, aby uzupełniać braki w zupie

Krem z cukinii to jeden ze smaków lata którym chciałam się z Wami podzielić w te ostatnie już dni wakacji. Kiedy ją robiłam przypomniał mi się mój wyjazd do Włoch i zupa z cukinią i gnocchi, którą gotowałam w naszym domku w Salionze. To już prawie 3 miesiące temu….

Zobacz też

Zobacz Bazyliowa zupa krem z cukinii z twarogiem

Zobacz Zupa krem z cukinii z serkiem topionym, grzankami i parmezanem

Zobacz Zupa krem z cukinii i marchewki z dodatkiem marchewki karmelizowanej

Zobacz Zupa krem z cukinii z fetą
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika