Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

0
35 min
Łatwy

Składniki

-
2 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

2 kostek
Schab wieprzowy bez kości
1 Płaska łyżka
Mąka pszenna pełnoziarnista
300 g
Pomidory
2 płaskich łyżek
Oliwa z oliwek
0.5 
Cebula
0.5 pęczek
Bazylia świeża
0.5 pęczek
Oregano
10 
Zielone oliwki
60 g
Mozzarella
0.25 pęczek
Szczypiorek
2 płaskich łyżek
Oliwa z oliwek
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz czarny

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
Adimo
.

Wartości odżywcze

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

35 min
Krok 1
5 min
Nierozklepane kotlety schabowe (będą po usmażeniu bardziej soczyste) posól i posyp pieprzem, następnie oprósz mąką.
Krok 2
5 min
Smaż na rozgrzanym oleju z dwóch stron na lekko złoty kolor (nie dłużej niż 2-3 minuty z każdej strony).
Krok 3
5 min
Pod koniec smażenia, patelnię przykryj pokrywką lub folią aluminiową, aby kotlety nie były surowe w środku.
Krok 4
3 min
Pomidorki przekrój wzdłuż na połowę.
Krok 5
5 min
Cebulę obierz i pokrój w półplasterki. Smaż na rozgrzanej oliwie z oliwek. Gdy cebula zacznie się rumienić wrzuć pomidorki i smaż nie dłużej niż pół minuty (tak, aby pomidorki były ciepłe i zachowały swój kształt oraz nie schodziła z nich zbyt mocno skórka).
Krok 6
2 min
Na koniec dopraw solą i pieprzem oraz posyp pokrojoną drobno bazylię i oregano.
Krok 7
5 min
Odmierzoną ilość zimnej wody (300 ml) wlej do rondelka. Wsyp zawartość torebki i dokładnie wymieszaj.
Krok 8
5 min
Postaw sos na gorącą płytę lub gaz i mieszaj trzepaczką lub widelcem. Po zagotowaniu sos zdejmij z ognia.
Krok 9
1 min
Centralnie na płaskim dużym talerzu ułóż pomidorki z cebulką.
Krok 10
1 min
Na pomidory połóż usmażonego kotleta schabowy, polej go łyżką sosu.
Krok 11
1 min
Pozostały sos wylej wokół pomidorków.
Krok 12
1 min
Na schab z sosem połóż mieszankę pokrojonych w plasterki oliwek, wymieszanych z drobno pokrojonym serem mozzarella i szczypiorkiem.
Krok 13
1 min
Podawaj z makaronem, ryżem lub kluskami.
Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

Krok 1 z 13

Nierozklepane kotlety schabowe (będą po usmażeniu bardziej soczyste) posól i posyp pieprzem, następnie oprósz mąką.

Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

Krok 2 z 13

Smaż na rozgrzanym oleju z dwóch stron na lekko złoty kolor (nie dłużej niż 2-3 minuty z każdej strony).

Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

Krok 3 z 13

Pod koniec smażenia, patelnię przykryj pokrywką lub folią aluminiową, aby kotlety nie były surowe w środku.

Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

Krok 4 z 13

Pomidorki przekrój wzdłuż na połowę.

Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

Krok 5 z 13

Cebulę obierz i pokrój w półplasterki. Smaż na rozgrzanej oliwie z oliwek. Gdy cebula zacznie się rumienić wrzuć pomidorki i smaż nie dłużej niż pół minuty (tak, aby pomidorki były ciepłe i zachowały swój kształt oraz nie schodziła z nich zbyt mocno skórka).

Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

Krok 6 z 13

Na koniec dopraw solą i pieprzem oraz posyp pokrojoną drobno bazylię i oregano.

Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

Krok 7 z 13

Odmierzoną ilość zimnej wody (300 ml) wlej do rondelka. Wsyp zawartość torebki i dokładnie wymieszaj.

Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

Krok 8 z 13

Postaw sos na gorącą płytę lub gaz i mieszaj trzepaczką lub widelcem. Po zagotowaniu sos zdejmij z ognia.

Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

Krok 9 z 13

Centralnie na płaskim dużym talerzu ułóż pomidorki z cebulką.

Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

Krok 10 z 13

Na pomidory połóż usmażonego kotleta schabowy, polej go łyżką sosu.

Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

Krok 11 z 13

Pozostały sos wylej wokół pomidorków.

Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

Krok 12 z 13

Na schab z sosem połóż mieszankę pokrojonych w plasterki oliwek, wymieszanych z drobno pokrojonym serem mozzarella i szczypiorkiem.

Kotlety schabowe saute z pomidorkami cherry

Krok 13 z 13

Podawaj z makaronem, ryżem lub kluskami.


Znudziły Ci się już tradycyjne kotlety schabowe? Mamy pomysł na kotlety schabowe inaczej – z pomidorkami cherry, przysmażoną cebulką i Sosem pieczeniowo-kremowym do schabu z patelni Pomysłowy WINIARY.

Do kotleta schabowego polecamy również podanie pokrojonych czarnych oliwek bez pestek, które najlepiej wymieszać z serem mozarella i szczypiorkiem. Tego schabowego nie musisz podawać z ziemniakami i kiszonymi – polecamy podanie tej pysznej kompozycji ze schabowym z makaronem, ryżem lub kluskami!
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika