Kotleciki z kalafiora

55min

Łatwy

Składniki

4 porcje

1 trochę

Przyprawa Ziarenka Smaku Ziołowe WINIARY

Kalafior

80 g

Chleb biały

Jajko

Cebula ze szczypiorkiem

3 płaskich łyżek

Bułka tarta

1 ząbek

Czosnek

2 płaskich łyżek

Bułka tarta

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz

1 łyżeczka

Pieprz cayenne

1 trochę

Oliwa z oliwek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

8.18 g

Węglowodany

18.82 g

Tłuszcze

5.89 g

Wartość energetyczna

162.42 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

8 min

Bułkę namocz w mleku, miękką odciśnij.

Krok 2

10 min

Kalafiora ugotuj w posolonej wodzie, odsącz, ostudź, posiekaj.

Krok 3

5 min

Dodaj jajka, bułkę, posiekaną cebulę ze szczypiorkiem, posiekany czosnek i bułkę tartą.

Krok 4

5 min

Dopraw Ziarenkami Smaku, pieprzem i papryką.

Krok 5

7 min

Uformuj małe kotleciki, obtocz w jajku, bułce tartej lub płatkach kukurydzianych.

Krok 6

20 min

Na patelni rozgrzej olej. Smaż na średnim ogniu na złoty kolor. Podaj zaraz po usmażeniu.

Krok 1 z 6

Bułkę namocz w mleku, miękką odciśnij.

Krok 2 z 6

Kalafiora ugotuj w posolonej wodzie, odsącz, ostudź, posiekaj.

Krok 3 z 6

Dodaj jajka, bułkę, posiekaną cebulę ze szczypiorkiem, posiekany czosnek i bułkę tartą.

Krok 4 z 6

Dopraw Ziarenkami Smaku, pieprzem i papryką.

Krok 5 z 6

Uformuj małe kotleciki, obtocz w jajku, bułce tartej lub płatkach kukurydzianych.

Krok 6 z 6

Na patelni rozgrzej olej. Smaż na średnim ogniu na złoty kolor. Podaj zaraz po usmażeniu.

Jarskie kotleciki potrafią pozytywnie zaskoczyć swoim smakiem nawet najbardziej zagorzałych fanów mięsa. Te wykonane z ugotowanego kalafiora doskonale łączą się z jajkiem, bułką tartą, cebulą i czosnkiem. Kotleciki z kalafiora możesz podawać jako przekąskę lub danie główne. Można je jeść w towarzystwie gotowanej marchewki z groszkiem i z mieszanką sałat. Świetnie komponują się ze świeżo posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.

Te kalafiorowe kotleciki tak posmakują Twojej rodzinie, że lepiej od razu przygotuj większą porcję! Zacznij od namoczenia bułki w mleku. Kiedy zmięknie, odciśnij ją. Kalafiora ugotuj w lekko osolonej wodzie, odsącz, ostudź, a następnie drobno posiekaj. Dodaj do niego jajka, bułkę, siekaną cebulkę, szczypior, a także czosnek i bułkę tartą.

Odpowiedniego aromatu kotlecikom nadadzą Ziarenka Smaku Ziołowe WINIARY. Do masy dodaj także pieprz i odrobinę ostrej papryki. Z tak uzyskanego farszu formuj małe kotleciki. Następnie każdy obtocz w jajku i bułce tartej lub płatkach kukurydzianych. Na patelni rozgrzej nieco oleju. Kolejnym krokiem jest smażenie kotlecików z kalafiora na średnim ogniu tak, żeby z każdej strony uzyskały złoty kolor. Najlepiej smakują podane natychmiast po usmażeniu. Dobrze komponują się z innymi warzywami, a poza tym stanowią sprytny sposób na wprowadzenie większej porcji warzyw do codziennego menu.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

80 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

80 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

A balanced menu provides a wealth of products from various food groups and key nutrients.

MyMenu IQ ™ generates a nutritional score based on the energy value and nutrients in the menu and their contribution to achieving nutritional recommendations based on a 2,000 kcal daily diet for the average adult.

MyMenu IQ ™ will help you create a balanced menu on a scale from 0 to 100, with particular emphasis on the main meal.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

8.2g / 21%

Węglowodany

18.8g / 46%

Tłuszcze

5.9g / 32%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™