Jabłka w słoikach na zimę

1 godz 10 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Triss123

Składniki

6 porcji

1 opakowanie

Kwasek cytrynowy spożywczy WINIARY

5 kg

Jabłka

10 łyżek

Cukier

1 szklanka

Woda

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

2.25 g

Węglowodany

126.33 g

Tłuszcze

1.08 g

Wartość energetyczna

477.4 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

15 min

Jabłka obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki, przełożyć do miski wypełnionej wodą i wymieszanej z ok. 1 łyżką kwasku cytrynowego (w ten sposób zanim obierzemy większość jabłek, pozostałe nam nie ściemnieją).

Krok 2

10 min

Po obraniu wszystkich jabłek połowę pokroić w drobną kostkę i przełożyć do garnka.

Krok 3

15 min

Dolać wodę i poddusić kilkanaście minut, stopniowo dodając cukier (w zależności od tego jak słodkie są jabłka, których używamy).

Krok 4

15 min

Gdy jabłka prawie się rozpadną, powstanie mus. Dorzucić drugą część pokrojonych jabłek, dusić mieszając co jakiś czas, aby druga partia zmiękła.

Krok 5

15 min

Gotowe jabłka przekładać do wyparzonych słoików, szczelnie zamknąć i pasteryzować ok. 15 minut. Następnie wyłożyć i odwrócić do góry dnem, pozostawić do wystudzenia.

Krok 1 z 5

Krok 2 z 5

Po obraniu wszystkich jabłek połowę pokroić w drobną kostkę i przełożyć do garnka.

Krok 3 z 5

Dolać wodę i poddusić kilkanaście minut, stopniowo dodając cukier (w zależności od tego jak słodkie są jabłka, których używamy).

Krok 4 z 5

Gdy jabłka prawie się rozpadną, powstanie mus. Dorzucić drugą część pokrojonych jabłek, dusić mieszając co jakiś czas, aby druga partia zmiękła.

Krok 5 z 5

Gotowe jabłka przekładać do wyparzonych słoików, szczelnie zamknąć i pasteryzować ok. 15 minut. Następnie wyłożyć i odwrócić do góry dnem, pozostawić do wystudzenia.

Jabłka w słoikach na zimę to przepyszny powrót do smaków lata. Pokrojone w ćwiartki, a następnie kostkę jabłka, zalej wodą z kwaskiem cytrynowym WINIARY. Kwasek nada wyrazistego smaku oraz sprawi, że jabłka nie zmienią koloru. Jabłka w słoikach, są łatwe do wykonania, a możesz się nimi delektować, całym rokiem dodając je między innymi jako farsz do naleśników.