Gulasz grzybowy

Name: Gulasz grzybowy
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT25.00M
Total time: PT26.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 500 g Pieczarki; 1 paczka WINIARY POMYSŁ NA… gulasz z cebulą i papryką; 1 Marchewka pokrojona w plasterki; 1 Cebula (posiekana); 1 łyżka Sos sojowy (opcjonalnie); 1 Cukinia pokrojona w kostkę 2 x 2 cm; trochę Olej do smażenia

26min

Autorem przepisu jest Winiary

Składniki

4 porcje

500 g

Pieczarki

1 paczka

WINIARY POMYSŁ NA… gulasz z cebulą i papryką

Marchewka pokrojona w plasterki

Cebula (posiekana)

1 łyżka

Sos sojowy (opcjonalnie)

Cukinia pokrojona w kostkę 2 x 2 cm

trochę

Olej do smażenia

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.96 g

Węglowodany

8.96 g

Tłuszcze

4.52 g

Wartość energetyczna

94.81 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

15 min

Pieczarki pokrój na ćwiartki. Rozgrzej patelnię z oliwą i zrumień grzyby. Dodaj marchewkę, cebulę i smaż jeszcze 5 minut na średnim ogniu. Dodaj cukinię i sos sojowy.

Krok 2

10 min

Winiary pomysł na Gulasz z cebulą i papryką wymieszaj z 500 ml zimnej wody i wlej na patelnię. Dobrze wymieszaj. Zagotuj i duś przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.

Krok 3

1 min

Przypraw do smaku solą i pieprzem.

Krok 1 z 3

Składniki: Olej do smażenia, Sos sojowy (opcjonalnie), Cukinia pokrojona w kostkę 2 x 2 cm, Cebula (posiekana), Marchewka pokrojona w plasterki, Pieczarki

Pieczarki pokrój na ćwiartki. Rozgrzej patelnię z oliwą i zrumień grzyby. Dodaj marchewkę, cebulę i smaż jeszcze 5 minut na średnim ogniu. Dodaj cukinię i sos sojowy.

Krok 2 z 3

Winiary pomysł na Gulasz z cebulą i papryką wymieszaj z 500 ml zimnej wody i wlej na patelnię. Dobrze wymieszaj. Zagotuj i duś przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.

Krok 3 z 3

Przypraw do smaku solą i pieprzem.

W tym gulaszu grzybowym główną rolę grają pieczarki, ale możesz wymienić je na dowolne grzyby. Eksperymentuj! Pyszne będą również brązowe pieczarki, podgrzybki czy borowiki. Smak gulaszu i grzybów podbije dodatek sosu sojowego - jeśli nie musisz, nie rezygnuj z tego dodatku. Smażąc grzyby do gulaszu grzybowego, nie mieszaj ich i nie potrząsaj patelnią. W ten sposób zachowasz smak grzybów. Mieszanie i potrząsanie wytrąci z nich wodę (a więc i smak). Danie możesz urozmaicić, dodając pod koniec gotowania zioła: gałązkę świeżego rozmarynu lub kilka gałązek tymianku. Podawaj z ziemniakami. Smacznego!