Gulasz z serc drobiowych w sosie koperkowym

Name: Gulasz z serc drobiowych w sosie koperkowym
Prep time: PT45.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT45.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 1 Kilogram Kurze serca; 1 Sztuka Cebula; 1 Pęczek Koperek; 1 Trochę Sól; 1 Trochę Pieprz; 2 Kostki WINIARY Rosół drobiowy; 1/2 Szklanka Śmietana; 1 Łyżka Mąka

45min

Łatwy

Autorem przepisu jest CafeBabilon

Składniki

4 porcje

1 kg

Kurze serca

Cebula

1 pęczek

Koperek

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz

2 kostek

WINIARY Rosół drobiowy

0.5 szklanka

Śmietana

1 łyżka

Mąka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

40.86 g

Węglowodany

9.08 g

Tłuszcze

26.7 g

Wartość energetyczna

448.23 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Serduszka oczyść z nadmiaru tłuszczu i żył (najłatwiej jest to robić małym nożykiem). Opłucz i odsącz na sicie.

Krok 2

5 min

Cebule obierz, pokrój w kostkę i oprósz solą.

Krok 3

10 min

Rozgrzej dużą patelnię, wrzuć serduszka i obsmaż je ze wszystkich stron. Nie ma potrzeby dodawania tłuszczu, gdyż z serduszek wytapia się go naprawdę sporo (możesz część tłuszczu po smażeniu odlać).

Krok 4

5 min

Dodaj cebulę, smaż jeszcze chwilę, tak aby cebula się zeszkliła. Koperek opłucz i drobno pokrój.

Krok 5

5 min

Dodaj kostki rosołu, podlej wodą i duś pod przykryciem do miękkości serduszek (ewentualnie podlewaj wodą).

Krok 6

5 min

Mąkę rozrób ze śmietaną i zagęść sos.

Krok 7

5 min

Dodaj pokrojony koperek, dopraw solą i pieprzem i chwilkę jeszcze trzymaj na wolnym ogniu.

Krok 1 z 7

Serduszka oczyść z nadmiaru tłuszczu i żył (najłatwiej jest to robić małym nożykiem). Opłucz i odsącz na sicie.

Krok 2 z 7

Cebule obierz, pokrój w kostkę i oprósz solą.

Krok 3 z 7

Krok 4 z 7

Dodaj cebulę, smaż jeszcze chwilę, tak aby cebula się zeszkliła. Koperek opłucz i drobno pokrój.

Krok 5 z 7

Dodaj kostki rosołu, podlej wodą i duś pod przykryciem do miękkości serduszek (ewentualnie podlewaj wodą).

Krok 6 z 7

Mąkę rozrób ze śmietaną i zagęść sos.

Krok 7 z 7

Dodaj pokrojony koperek, dopraw solą i pieprzem i chwilkę jeszcze trzymaj na wolnym ogniu.

Pomysł na mięsny obiad o koperkowym smaku, czyli gulasz z serc drobiowych w sosie koperkowym. Serca smażymy z dodatkiem cebulki, a następnie całość podlewamy wodą i dodajemy kostki Rosołu drobiowego WINIARY. Pod koniec smażenia aromatyczny gulasz z serc drobiowych zagęszczamy śmietanką z mąką, i dekorujemy pokrojonym, świeżym koperkiem. Prosto, aromatycznie i smacznie!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

30 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

30 ze 100

Popraw bilans dania

Twoje danie nie jest właściwie zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Deser

Dodaj do dania

Danie dodatkowe

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego posiłku!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

40.9g / 38%

Węglowodany

9.1g / 8%

Tłuszcze

26.7g / 54%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.