1 godz 30 min
Średni
Grzyby w zalewie słodko-kwaśnej
Stwórz plan posiłków na cały tydzień z naszym Planerem.
Składniki
4
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
kg
Pieczarki małe
2
Cebula
1
Marchewka
2
szklanek
Woda
3
łyżek
Cukier
0.5
szklanka
Ocet 10%
1
łyżeczka
Sól
8
cm
Chrzan
10
Ziele angielskie
trochę
Pieprz czarny
1
g
Gorczyca mielona
trochę
Goździki mielone
1
g
Liść laurowy
4
ząbków
.
Wartości odżywcze
Białko
6.5 g
Węglowodany
23.64 g
Tłuszcze
1.04 g
Wartość energetyczna
119.31 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przepyszne grzybki marynowane w zalewie słodko-kwaśnej. To fantastyczny dodatek do dania głównego, albo sposób na krótką przegryzkę. Bardzo dobrze smakują i wyjątkowo atrakcyjnie pachną, co sprawia, że są naprawdę pożądanym dodatkiem w każdej kuchni. Mniam!
Przygotowanie
90 min
-
Krok 1
5 minŚwieże grzyby czyścimy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie około 20 minut. -
Krok 2
5 minNastępnie odcedzamy grzybki, przelewamy zimną wodą. Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w plasterki. Następnie układamy w słoikach, a na nią dodajemy grzyby. -
Krok 3
5 minPomiędzy grzyby wkładamy obgotowaną cebulę, po kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego, gorczycy, 2-3 goździki, liść laurowy, kawałek chrzanu i kilka plasterków czosnku. -
Krok 4
5 minZalewę sporządzamy zagotowując wodę z solą i cukrem. Następnie dodajemy ocet. -
Krok 5
5 minGorącą zalewę wlewamy do słoików, które natychmiast zamykamy. Pasteryzujemy 45 minut.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0