50min
Łatwy
Czekoladowe brownie z kawą
Robert Harna
winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
Warianty przepisu
Składniki
12
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1.5
szklanek
Mąka pszenna
2
łyżek
Kawa rozpuszczalna Nescafe
4
Jajka
2
szklanek
Cukier
200
g
Rozpuszczone masło
1
łyżeczka
0.5
szklanka
Kakao
200
g
Czekolada gorzka lub deserowa
0.5
łyżeczka
Sól
100
g
Czekolada gorzka pokruszona
trochę
Czekolada (do dekoracji)
trochę
Pokruszone ziarna kawy (do dekoracji)
.
Wartości odżywcze
Białko
6.04 g
Węglowodany
56.46 g
Tłuszcze
26.95 g
Wartość energetyczna
464.36 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Czekoladowe brownie z kawą to jeden z klasycznych amerykańskich wypieków - ciasto tak czekoladowe, że trudno o lepszy wybór dla miłośników czekolady. Zrobisz je w kilku krokach, mieszając, a następnie łącząc razem składniki mokre i suche razem w jedno pyszne ciasto. Najtrudniejsze i najdłuższe będzie oczekiwanie, aż to smakowite ciasto będzie gotowe. 30 minut wystarczy - uzyskasz po tym czasie wilgotne ciasto z mokrym środkiem - takie, jak powinno być klasyczne brownie. Niewielki zakalec będzie w tym przypadku bardzo pożądany! Jeśli jednak wolisz bardziej zwarte i wypieczone ciasto, potrzymaj je w piekarniku nieco dłużej - 35-40 minut.
Przygotowanie
50 min
-
Krok 1
5 minDwie tabliczki czekolady rozpuść w kąpieli wodnej albo w mikrofalówce. W misce utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj powoli rozpuszczone masło oraz rozpuszczoną czekoladę. -
Krok 2
5 minW osobnej misce wymieszaj wszystkie suche składniki tj. mąkę, kakao, sól i kawę rozpuszczalną. Dodaj „mokre składniki” oraz posiekaną czekoladę i dokładnie wymieszaj. -
Krok 3
35 minCiasto przełóż do formy nasmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 170 st. C przez 30 minut, aby ciasto było lekko zakalcowate i wilgotne lub 35-40 minut dla bardziej „wypieczonego” efektu. -
Krok 4
5 minGotowe brownie udekoruj rozpuszczoną czekoladą i pokruszonymi ziarnami kawy.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0