1 godz 50 min
Łatwy
Chleb do żurku
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
2
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
600
g
Mąka pszenna chlebowa
15
g
Drożdże
2
łyżek
Oliwa z Ziołami
1
łyżeczka
Sól
1
szczypta
Cukier
1
Jajko
.
Wartości odżywcze
Białko
39.71 g
Węglowodany
220.13 g
Tłuszcze
21 g
Wartość energetyczna
1249.83 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jak zrobić chleb do żurku wielkanocnego? To wbrew pozorom bardzo proste! Wystarczy kilka podstawowych składników, a przygotowanie ciasta do wypieku zajmie Ci zaledwie około 20 minut. Czas przeznaczony na wyrastanie i pieczenie chleba, możesz wykorzystać na przygotowanie innych wielkanocnych potraw.
Domowy chleb, w którym podasz świąteczny żurek, nada zupie niezwykle efektową, odświętną formę. Przygotowując go samodzielnie zaimponujesz najbliższym, a przy wspólnym stole będziecie mogli cieszyć się wyjątkowym smakiem tradycyjnej polskiej Wielkanocy.
Sprawdzony przepis na żurek do chlebka znajdziesz tutaj.
Przygotowanie
110 min
-
Krok 1
2 minDo miski wsyp mąkę, sól i szczyptę cukru. Drożdże rozprowadź w 125 ml ciepłej wody. -
Krok 2
10 minDo suchych składników dodaj rozpuszczone droższe, dolej oliwę oraz jeszcze 125 ml ciepłej wody. Wyrób ciasto, przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce - na godzinę, do wyrośnięcia. -
Krok 3
2 minPo wyrośnięciu przełóż ciasto na stolnicę i podziel na 2 równe części. -
Krok 4
8 minZ każdej części ciasta uformuj bochenek. Najpierw ukształtuj kulę, następnie spłaszcz ją i zawiń brzegi ciasta do środka. Ponownie spłaszcz i zawiń brzegi, a potem odwróć na drugą stronę, aby miejsce łączenia było pod spodem. Bochenki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw do wyrośnięcia - tym razem na około 20 minut. -
Krok 5
20 minWyrośnięte bochenki posmaruj żółtkiem jajka i wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C. Piecz 20 minut. -
Krok 6
20 minPrzed podaniem żurku w chlebie, odetnij wierzch bochenków, wydrąż ich wnętrze i posmaruj je białkiem jajka. Zapiecz około 15 minut w 180°C. Dzięki temu chleb nie przesiąknie.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
_126_126.jpg)
Komentarze 1