Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
obiad z drobiem, danie drób, danie z drobiem

Dania z kaczką

Mięso drobiowe jemy na co dzień. Może więc w czasie świątecznym wziąć na warsztat... kaczkę? Dania z kaczką to doskonała propozycja na różne uroczystości, spotkania rodzinne i wyjątkowe dni. Dzięki naszemu przepiśnikowi zrobisz kaczkę na tysiąc sposobów!

  • Pierś z kaczki
Przepisy 10
Pieczona pierś kaczki pod skorupką z pistacji i natki pietruszki

Pieczona pierś kaczki pod skorupką z pistacji i natki pietruszki

80
1 godz 40 min Średni
Pyszne rilletes z kaczki na kanapki

Pyszne rilletes z kaczki na kanapki

6 godz 40 min Średni
Kaczka pieczona (z piekarnika)

Kaczka pieczona (z piekarnika)

40
16 godz 20 min Średni
Kaczka pieczona

Kaczka pieczona

45
2 godz 25 min Średni
Kaczka faszerowana wątróbką

Kaczka faszerowana wątróbką

45
3 godz 55 min Średni
Kaczka w czerwonym winie

Kaczka w czerwonym winie

75
32 godz 46 min Łatwy
Duszone udka z kaczki w sosie z zielonym pieprzem

Duszone udka z kaczki w sosie z zielonym pieprzem

3 godz 40 min Trudny
Kaczka faszerowana jabłkiem i pomarańczą

Kaczka faszerowana jabłkiem i pomarańczą

45
2 godz 53 min Łatwy
Czernina z kaczki

Czernina z kaczki

40 min Średni
Rosół z kaczki

Rosół z kaczki

2 godz 8 min Łatwy

Dania z kaczką – idealne na wystawny obiad i nie tylko 

Wśród mięs drobiowych kaczka nie jest tak popularna, jak kurczak, ale z pewnością warto po nią sięgać od czasu do czasu, bo to bardzo smaczna alternatywa. W Polsce dania z kaczką mają status wykwintnych, dlatego często serwuje się ją na wystawnych obiadach oraz świątecznych przyjęciach. Nie trzeba jednak ograniczać jej spożycia tylko do wyjątkowych okazji, bowiem mnogość przepisów na dania z kaczką zachęca do ich wypróbowania także bez specjalnego powodu. Warto czasem skusić się na obiad z kaczką, by podarować sobie odrobinę kulinarnego luksusu. 

Dania z kaczką – jak ją podawać? 

Kaczka nadaje się do pieczenia (także w całości), smażenia i duszenia – propozycji przygotowania tego mięsa znajdziemy sporo. Dania z kaczką często zawierają dodatek owoców, bo ten drób wyjątkowo dobrze się z nimi komponuje. Do klasycznych dań z kaczką należy więc kaczka z jabłkami, a także kaczka w pomarańczach, ale znajdziemy też przepisy na kaczkę z gruszkami czy śliwkami. 

Przed pieczeniem lub smażeniem dobrze jest zamarynować mięso kaczki. W zależności od tego, jakie składniki towarzyszyć będą potrawie, możemy przygotować marynatę na bazie soków cytrusowych lub ziół. Kaczki pieczone w całości najczęściej faszeruje się albo wspomnianymi owocami, albo warzywami, kaszą lub wątróbką. Smaży się zwykle konkretne części kaczki, zazwyczaj filety z piersi albo udka. Serwować je można w taki sam sposób jak pieczonego lub smażonego kurczaka. Ponadto filet z piersi kaczki nadaje się świetnie jako składnik sałatek. 

W kuchni orientalnej kaczka jest dużo popularniejsza niż w Polsce. Azjatyckie przepisy na dania z kaczką to różnego rodzaju makarony ze smażoną kaczką i ryż z kaczką i warzywami. Na kaczce można przygotować również bulion, który stanowi podstawę japońskiej zupy o nazwie ramen – serwowany jest z wieloma różnymi dodatkami, także z mięsem. 

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu