Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Promocja na ziemniaki
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
obiad z drobiem, danie drób, danie z drobiem

Dania z kaczką

Mięso drobiowe jemy na co dzień. Może więc w czasie świątecznym wziąć na warsztat... kaczkę? Dania z kaczką to doskonała propozycja na różne uroczystości, spotkania rodzinne i wyjątkowe dni. Dzięki naszemu przepiśnikowi zrobisz kaczkę na tysiąc sposobów!

  • Pierś z kaczki

Przepisy 8

Kaczka pieczona

Kaczka pieczona

45 ze 100
2 godz 25 min Średni
Kaczka pieczona (z piekarnika)

Kaczka pieczona (z piekarnika)

40 ze 100
16 godz 20 min Średni
Kaczka faszerowana wątróbką

Kaczka faszerowana wątróbką

45 ze 100
3 godz 55 min Średni
Duszone udka z kaczki w sosie z zielonym pieprzem

Duszone udka z kaczki w sosie z zielonym pieprzem

3 godz 40 min Trudny
Rosół z kaczki

Rosół z kaczki

2 godz 8 min Łatwy
Czernina z kaczki

Czernina z kaczki

40 min Średni
Kaczka faszerowana jabłkiem i pomarańczą

Kaczka faszerowana jabłkiem i pomarańczą

45 ze 100
2 godz 53 min Łatwy
Pyszne rilletes z kaczki na kanapki

Pyszne rilletes z kaczki na kanapki

6 godz 40 min Średni

Dania z kaczką – idealne na wystawny obiad i nie tylko 

Wśród mięs drobiowych kaczka nie jest tak popularna, jak kurczak, ale z pewnością warto po nią sięgać od czasu do czasu, bo to bardzo smaczna alternatywa. W Polsce dania z kaczką mają status wykwintnych, dlatego często serwuje się ją na wystawnych obiadach oraz świątecznych przyjęciach. Nie trzeba jednak ograniczać jej spożycia tylko do wyjątkowych okazji, bowiem mnogość przepisów na dania z kaczką zachęca do ich wypróbowania także bez specjalnego powodu. Warto czasem skusić się na obiad z kaczką, by podarować sobie odrobinę kulinarnego luksusu. 

Dania z kaczką – jak ją podawać? 

Kaczka nadaje się do pieczenia (także w całości), smażenia i duszenia – propozycji przygotowania tego mięsa znajdziemy sporo. Dania z kaczką często zawierają dodatek owoców, bo ten drób wyjątkowo dobrze się z nimi komponuje. Do klasycznych dań z kaczką należy więc kaczka z jabłkami, a także kaczka w pomarańczach, ale znajdziemy też przepisy na kaczkę z gruszkami czy śliwkami. 

Przed pieczeniem lub smażeniem dobrze jest zamarynować mięso kaczki. W zależności od tego, jakie składniki towarzyszyć będą potrawie, możemy przygotować marynatę na bazie soków cytrusowych lub ziół. Kaczki pieczone w całości najczęściej faszeruje się albo wspomnianymi owocami, albo warzywami, kaszą lub wątróbką. Smaży się zwykle konkretne części kaczki, zazwyczaj filety z piersi albo udka. Serwować je można w taki sam sposób jak pieczonego lub smażonego kurczaka. Ponadto filet z piersi kaczki nadaje się świetnie jako składnik sałatek. 

W kuchni orientalnej kaczka jest dużo popularniejsza niż w Polsce. Azjatyckie przepisy na dania z kaczką to różnego rodzaju makarony ze smażoną kaczką i ryż z kaczką i warzywami. Na kaczce można przygotować również bulion, który stanowi podstawę japońskiej zupy o nazwie ramen – serwowany jest z wieloma różnymi dodatkami, także z mięsem. 

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu