Pierś z kaczki

Pierś z kaczki ze złocistymi ziemniaczkami i wielobarwną surówką to doskonały pomysł na uroczysty obiad w weekend. Ale nie tylko! Smakowita pierś z kaczki sprawdzi się też na stole świątecznym, urodzinowym i okazjonalnym. Chcesz ją przyrządzić dla rodziny? Przyjaciół? Innych gości? Poznaj najlepsze przepisy od WINIARY!

Przepisy 6

Pyszne rilletes z kaczki na kanapki

6 godz 40 min Średni

Kaczka z grilla

10 godz 22 min Łatwy

Pierś z kaczki z patelni, ze śliwkami, cynamonem, boczkiem i żurawiną

28 min Łatwy

Terrina – kacza pierś, karkówka wieprzowa z pistacjami oraz brandy

26 godz 42 min Łatwy

Kaczka pieczona

2 godz 25 min Średni

Różowa pierś z kaczki polana sosem żurawionowym podawana z ryżem z warzywami

1 godz 15 min Łatwy

Ciemne mięso kaczki jest bardzo tłuste, ale pierś z kaczki zawiera najmniej tłuszczu, więc dania z piersi kaczki są nie tylko pyszne, lecz także nieco mniej kaloryczne :) Mięso kaczki najsmaczniejsze jest pieczone we własnym sosie, często podlewane wodą - zyskuje wtedy niepowtarzalny smak i aromat. Kaczkę można przyrządzać na słono, z dodatkiem ziół i warzyw (majeranku, tymianku, pietruszki, czosnku, cebuli) lub na słodko – z owocami, imbirem i cynamonem lub z owocami i tymiankiem/majerankiem. Równie dobrze smakuje podana na ciepło, jak i na zimno.

Przedstawiamy sprawdzone pomysły na potrawy z piersi kaczki z dodatkiem cytrusów, żurawiny oraz wiśni i zachęcamy do kulinarnych eksperymentów, bo pieczoną pierś kaczki można także połączyć np. z brzoskwiniami czy śliwkami w fantazyjnej sałatce lub podać na gorąco z grzybami, z kapustą albo pieczonymi jabłkami...