Kaczka nadziewana wątróbką

Name: Kaczka nadziewana wątróbką
Prep time: PT20.00M
Cook time: PT60.00M
Total time: PT200.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 1.5 Kilogramy Kaczka; 1 Pęczek Natka pietruszki; 1 Sztuka Cebula; 1 Sztuka Jajko; 1 Trochę Sól; 1 Trochę Pieprz; 30 Dekagramy Mięso mielone z indyka; 30 Dekagramy Wątróbka drobiowa; 2 Łyżki Majeranek

200min

Średni

Autorem przepisu jest JellyBelly29

Składniki

6 porcji

1.5 kg

Kaczka

1 pęczek

Natka pietruszki

Cebula

Jajko

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz

30 dag

Mięso mielone z indyka

30 dag

Wątróbka drobiowa

2 łyżek

Majeranek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

48.83 g

Węglowodany

4.06 g

Tłuszcze

105.69 g

Wartość energetyczna

1171.94 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup teraz

Krok 1

5 min

Kaczkę myjemy, nacieramy solą i pieprzem oraz majerankiem (także w środku).

Krok 2

120 min

Odkładamy na kilka godzin do lodówki.

Krok 3

5 min

Mięso mielone i posiekaną drobno wątróbkę wymieszać razem. Dodać jajko, zmieloną cebulę, posiekaną natkę, odrobine majeranku oraz pieprz i sól. Dokładnie wymieszać całość ręką.

Krok 4

10 min

Farsz upychamy w kaczce. Zaszywamy wszystkie otwory.

Krok 5

60 min

Przekładamy kaczkę do brytfanny/gęsiarki i pieczemy pod przykryciem tyle minut, ile zaważyła kaczka . Mozna podlać wodą, aby nie wyschła . Pieczemy w 180 stopniach.

Krok 1 z 5

Kaczkę myjemy, nacieramy solą i pieprzem oraz majerankiem (także w środku).

Krok 2 z 5

Odkładamy na kilka godzin do lodówki.

Krok 3 z 5

Mięso mielone i posiekaną drobno wątróbkę wymieszać razem. Dodać jajko, zmieloną cebulę, posiekaną natkę, odrobine majeranku oraz pieprz i sól. Dokładnie wymieszać całość ręką.

Krok 4 z 5

Farsz upychamy w kaczce. Zaszywamy wszystkie otwory.

Krok 5 z 5

Przekładamy kaczkę do brytfanny/gęsiarki i pieczemy pod przykryciem tyle minut, ile zaważyła kaczka . Mozna podlać wodą, aby nie wyschła . Pieczemy w 180 stopniach.

Kaczka nadziewana wątróbką to wyśmienite i wyjątkowe danie na specjalne okazje. Wbrew pozorom kaczkę nie jest trudno wykonać, wystarczy natrzeć mięso aromatycznymi przyprawami i odstawić do lodówki. Następnym krokiem jest przygotowanie farszu, który później wkładamy do kaczki i zaszywamy, aby nic nie wypadło. Tak przygotowaną kaczkę, nadziewaną wątróbką pieczemy w rozgrzanym piekarniku. Pyszne, soczyste mięso będzie niezwykle fajnym urozmaiceniem na Twym stole.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

45 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

45 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

48.8g / 17%

Węglowodany

4.1g / 1%

Tłuszcze

105.7g / 81%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.