75 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

75 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Przystawka

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

8.8g / 9%

Węglowodany

32.7g / 36%

Tłuszcze

22.7g / 55%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Kaczka w czerwonym winie

Wróć

Kaczka w czerwonym winie

Name: Kaczka w czerwonym winie
Prep time: PT36.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT1966.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 1 Kaczka; 2 ząbków Czosnek; 50 ml Wódka; 1 kg Kwaśne jabłka; 1 łyżeczka Estragon; 1 łyżeczka Rozmaryn; 1 łyżeczka Majeranek; trochę Sól; 1 dag Pieprz; 20 ml Olej; 250 ml Czerwone wino wytrawne; 3 kulek Ziele angielskie; 150 g Seler; 150 g Pietruszka; 250 g Marchewka; 4 kulek Owoce jałowca; 1 Liść laurowy

(0)

32 godz 46 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie.

Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu.

Składniki

6 porcji

Kaczka

2 ząbków

Czosnek

50 ml

Wódka

1 kg

Kwaśne jabłka

1 łyżeczka

Estragon

1 łyżeczka

Rozmaryn

1 łyżeczka

Majeranek

trochę

Sól

1 dag

Pieprz

20 ml

Olej

250 ml

Czerwone wino wytrawne

3 kulek

Ziele angielskie

150 g

Seler

150 g

Pietruszka

250 g

Marchewka

4 kulek

Owoce jałowca

Liść laurowy

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

8.78 g

Węglowodany

32.66 g

Tłuszcze

22.73 g

Wartość energetyczna

400.06 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kaczka w czerwonym winie to danie niełatwe w przygotowaniu, jednak podążając za naszym przepisem powinieneś osiągnąć sukces! Wszelkie trudy, jakie poniesiesz w kuchni opłacą się! Osoba, której przygotujesz to danie z pewnością będzie zachwycona. Uwaga – potrawa idealna na randkę!

Krok 1

3 min

Do miski wsypać estragon, rozmaryn, majeranek, sól i pieprz.

Krok 2

5 min

Czosnek obrać, przecisnąć ząbki czosnku przez praskę, dodać do ziół, dokładnie rozetrzeć.

Krok 3

2 min

Wszystkie składniki mieszanki ziołowej wymieszać z żubrówką.

Krok 4

360 min

Kaczkę opłukać, osączyć, dokładnie natrzeć kaczkę z obu stron. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.

Krok 5

10 min

Następnie przygotowujemy marynatę. Warzywa obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o dużych otworach.

Krok 6

5 min

Przełożyć warzywa do garnka, podlać 250 ml wody, dodać jałowiec, liść laurowy, ziele angielskie, zagotować.

Krok 7

10 min

Gotować kilka minut na wolnym ogniu, dodać wino i zagotować. Marynatę ostudzić.

Krok 8

1440 min

Kaczkę włożyć do garnka, zalać marynatą i odstawić na 1 dzień w chłodne miejsce co jakiś czas obracać kaczkę na drugą stronę.

Krok 9

10 min

Po tym czasie kaczkę wyjąć z marynaty, osuszyć i nafaszerować obranymi i pokrojonymi na kawałki jabłkami.

Krok 10

120 min

Kaczkę zszywamy, wkładamy na brytfannę, wstawiamy do piekarnika na około dwie godziny.

Krok 11

1 min

W trakcie pieczenia polewamy kaczkę powstałym sosem.

Krok 1 z 11

Do miski wsypać estragon, rozmaryn, majeranek, sól i pieprz.

Krok 2 z 11

Czosnek obrać, przecisnąć ząbki czosnku przez praskę, dodać do ziół, dokładnie rozetrzeć.

Krok 3 z 11

Wszystkie składniki mieszanki ziołowej wymieszać z żubrówką.

Krok 4 z 11

Kaczkę opłukać, osączyć, dokładnie natrzeć kaczkę z obu stron. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.

Krok 5 z 11

Następnie przygotowujemy marynatę. Warzywa obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o dużych otworach.

Krok 6 z 11

Przełożyć warzywa do garnka, podlać 250 ml wody, dodać jałowiec, liść laurowy, ziele angielskie, zagotować.

Krok 7 z 11

Gotować kilka minut na wolnym ogniu, dodać wino i zagotować. Marynatę ostudzić.

Krok 8 z 11

Kaczkę włożyć do garnka, zalać marynatą i odstawić na 1 dzień w chłodne miejsce co jakiś czas obracać kaczkę na drugą stronę.

Krok 9 z 11

Po tym czasie kaczkę wyjąć z marynaty, osuszyć i nafaszerować obranymi i pokrojonymi na kawałki jabłkami.

Krok 10 z 11

Kaczkę zszywamy, wkładamy na brytfannę, wstawiamy do piekarnika na około dwie godziny.

Krok 11 z 11

W trakcie pieczenia polewamy kaczkę powstałym sosem.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

0/4000

Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

Bez jajek Bez orzechów / orzeszków ziemnych Bez orzechów laskowych Bez ryb Bez skorupiaków Bez soi Danie główne Duszone potrawy Kuchnia europejska Rodzinny posiłek Warzywa Z mięsem