Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Sposoby na masy do tortów z mascarpone

Sposoby na masy do tortów z mascarpone

Mascarpone to słodki, kremowy ser, który świetnie sprawdza się jako dodatek do różnorodnych deserów. Jednocześnie, może on być także podstawą smakowitych mas, które można wykorzystać celem przekładania tortów lub innych wypieków. Jakie są więc sposoby na masy do tortów z serka mascarpone?

Śmietanowa masa do tortów z mascarpone

Pierwszym i najbardziej klasycznym pomysłem jest masa z mascarpone z dodatkiem kremowej śmietanki. Jest to krem do tortu o względnie uniwersalnym, słodkim smaku, który będzie wyróżniał się aksamitną konsystencją. Świetnie dopasuje się on do nie tylko do tradycyjnych tortów, ale także do biszkoptów czy ciast kakaowych. Ta masa z mascarpone jest wyjątkowo prosta w przygotowaniu, a dodatkowo, potrzebne jest tylko kilka składników.

 

Śmietanowa masa z mascarpone - co będzie potrzebne do jej wykonania?

Śmietanowe masy do tortów co do zasady nie potrzebują zbyt wielu składników. Są one dość proste i szybkie w przygotowaniu. Do wykonania takiego nadzienia potrzebne nam będzie:

  • śmietanka kremówka - najlepiej 32 lub 36%;
  • kilka łyżek cukru pudru;
  • serek mascarpone.

Wszystkie produkty bez najmniejszego problemu można dostać w sklepie spożywczym.

 

Jak przygotować śmietanową masę z mascarpone?

Śmietanowa masa do tortów z mascarpone powinna być przygotowana ze składników odpowiednio schłodzonych. Zarówno śmietanę jak i serek najlepiej jest wyjąć z lodówki tuż przed wykorzystaniem. Do miski należy wlać śmietankę, a także dodać cukier puder. Całość miksujemy na gładką masę. Śmietana nie może być płynna - musi być dość sztywna i puszysta. Wówczas można dodać opakowanie serka mascarpone i ponownie zmiksować. W ten prosty sposób masa z mascarpone jest gotowa do użycia.

Waniliowo-cytrynowa masa do tortu z mascarpone

Kolejnym pomysłem na masy do tortów z wykorzystaniem serca mascarpone jest krem waniliowo-cytrynowy. Jego przygotowanie jest równie proste, co w przypadku masy śmietanowej. Wykorzystać będziemy musieli nieco więcej składników, jednak większość z nich z pewnością mamy już we własnej kuchni.

 

Co będzie potrzebne do przygotowania waniliowo-cytrynowej masy z mascarpone?

Masa z mascarpone o smaku waniliowo-cytrynowym wymaga od nas następujących składników:

  • śmietanki kremówki - najlepiej 36%;
  • cukru waniliowego WINIARY;
  • skórki z cytryny;
  • serka mascarpone.

Ponownie można powiedzieć, że wszystkie składniki bez problemu dostaniemy w każdym supermarkecie.

 

Jak przygotować waniliowo-cytrynową masę z serca mascarpone?

Schłodzoną śmietankę kremówkę wlewamy do miseczki, a następnie ubijamy na jednolitą masę z dodatkiem cukru waniliowego. Na tarce o drobnych oczkach ścieramy skórkę z cytryny i dodajmy ją do mieszanki, ponownie miksując na jednolitą masę. Kiedy krem będzie już sztywny, dodajemy serek mascarpone. Pamiętajmy, że jeśli po spróbowaniu aromat cytrynowy będzie mało wyczuwalny, można dodać nieco więcej skórki z cytryny lub po prostu olejek cytrynowy.

Masa z mascarpone w typie Stracciatella

Masy do tortów z dodatkiem czekolady od zawsze cieszą się dużą popularnością. Wobec tego, przy wykorzystaniu serka mascarpone w kilka minut można stworzyć krem Stracciatella, który sprawdzi się do każdego wypieku!

 

Co będzie potrzebne do masy do tortu w typie Stracciatella?

Do przygotowania masy z serka mascarpone w typie Stracciatella potrzebne nam będą:

  • śmietanka - najlepiej 36%;
  • tabliczka czekolady - mlecznej lub gorzkiej;
  • serek mascarpone;
  • cukier puder.

Tylko kilka składników wystarczy, by masa z mascarpone zachwyciła nasze podniebienie!

 

Jak wykonać masę z mascarpone Stracciatella?

Schłodzoną śmietankę ubijamy w naczyniu z cukrem pudrem na jednolitą masę. Na tarce o grubych oczkach ścieramy czekoladę na wiórki. Do ubitej z cukrem śmietany dodajemy serek mascarpone i miksujemy całość. Na końcu dorzucamy wiórki czekoladowe i mieszamy ostrożnie przy pomocy łyżki. Gotowe!

Polecane przepisy

Naleśniki z mascarpone i owocami

Naleśniki z mascarpone i owocami

32 min Łatwy
Tiramisu z mascarpone bez pieczenia

Tiramisu z mascarpone bez pieczenia

3 godz 40 min Łatwy
Truskawkowa chmurka

Truskawkowa chmurka

3 godz 55 min Łatwy
Kurczak w sosie paprykowo-śmietanowym

Kurczak w sosie paprykowo-śmietanowym

1 godz 6 min Średni
Tagliatelle z łososiem i serkiem mascarpone

Tagliatelle z łososiem i serkiem mascarpone

38 min Łatwy
Zupa krem z selera naciowego

Zupa krem z selera naciowego

26 min Łatwy
Zobacz więcej przepisów

Polecane artykuły

Czym zastąpić mąkę pszenną w naleśnikach?
Czym zastąpić mąkę pszenną w naleśnikach?
Jak ubić tłustą śmietanę
Jak ubić śmietanę na sztywno?
Jak zrobić ganache – krem do ciast i mazurków?
Jak zrobić ganache – krem do ciast i mazurków?
Co zrobić, aby sernik nie opadał 
Co zrobić, aby sernik nie opadał ani nie pękał po upieczeniu?
Jak zrobić bitą śmietanę z mleka
Jak zrobić bitą śmietanę z mleka
ciasto na naleśniki
Co zrobić, gdy ciasto na naleśniki jest zbyt gęste?
Zobacz więcej porad
Podziel się ciepłem konkurs LP banner nasze produkty

Ciesz się gotowaniem z Winiary

Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz aromatyczne potrawy na różne okazje.

Zobacz produkty
lite
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu