Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Jak sprawdzić świeżość jajka?

Jak sprawdzić świeżość jajka?

Zepsute jajko może zrujnować całe danie, dlatego przed jego wykorzystaniem warto przeprowadzić jeden z testów, które pomogą upewnić się, czy jajka na pewno są świeże. Nie trzeba nawet rozbijać skorupki, by się o tym przekonać. Sprawdź skuteczne sposoby na sprawdzenie świeżości jajek!
Jagna klub banner desktop

Graj w Klubie Pomagania i Niemarnowania

Sprawdź
Załóż konto i odbierz e-book

Zaloguj się i odbierz e-book

Zyskaj dostęp do Strefy GGrill. 
 

Odkryj nowe, niepublikowane nigdzie indziej przepisy.

Pobierz e-book.

I wrzuć coś pysznego na ruszt!

 

Zaloguj się

Jak sprawdzić świeżość jajka za pomocą szklanki wody?

Jeżeli nie wiemy, jak sprawdzić, czy jajko jest świeże, warto zastosować bardzo prosty. Wystarczy tylko umieścić surowe jajko w szklance zimnej wody i obserwować, jak się zachowuje. Gdy opada od razu na dno i leży płasko na bokach, oznacza, że jest bardzo świeże i można je wykorzystać na przykład do jajecznicy lub przygotowania na miękko. Jeżeli jajko na dnie szklanki lekko się przechyla lub stoi, prawdopodobnie ma kilka tygodni. Oczywiście nadaje się do zjedzenia, jednak najlepiej smakuje ugotowane na twardo.

A jak sprawdzić, czy jajko jest zepsute? Będzie się wtedy unosić na wodzie i nie może być spożywane w żaden sposób. Jeżeli już wiemy, jak sprawdzić świeżość jajka, bez przeszkód możemy je wykorzystać do ciasta lub w postaci gotowanej czy smażonej. Test pływalności jest bardzo skuteczny, ponieważ przez porowate skorupki dostaje się odrobinę powietrza, a te jajka, które mają go najmniej, opadają na dno miski i są najświeższe. Natomiast przechylenie świadczy o tym, że w jajkach pojawiły się kieszenie powietrzne, które wraz z upływem czasu powiększają się ze względu na zawarte w produkcie tlen i gazy.

Po smaku i zapachu – jak sprawdzić, czy jajko jest świeże?

Może się zdarzyć, że nie wiemy, jak sprawdzić świeżość jajka, i postanawiamy przygotować je w wersji gotowanej. Po obraniu należy zwrócić uwagę na położenie żółtka – powinno znajdować się na samym środku. Jeżeli po przekrojeniu zauważymy, że żółtko przylega do skorupki, produkt prawdopodobnie ma już kilka tygodni.

Jeśli białko nie otacza żółtka, to nie oznacza to, że jajko jest niezdatne do spożycia, jednak w tym przypadku należy uważać. Wystarczy upewnić się, że nie wydziela brzydkiego zapachu ani nie smakuje podejrzanie.

Może się zdarzyć, że nie wiemy, jak sprawdzić świeżość jajka, i postanawiamy przygotować je w wersji gotowanej. Po obraniu należy zwrócić uwagę na położenie żółtka – powinno znajdować się na samym środku. Jeżeli po przekrojeniu zauważymy, że żółtko przylega do skorupki, produkt prawdopodobnie ma już kilka tygodni.

Jeśli białko nie otacza żółtka, to nie oznacza to, że jajko jest niezdatne do spożycia, jednak w tym przypadku należy uważać. Wystarczy upewnić się, że nie wydziela brzydkiego zapachu ani nie smakuje podejrzanie.

Może się zdarzyć, że nie wiemy, jak sprawdzić świeżość jajka, i postanawiamy przygotować je w wersji gotowanej. Po obraniu należy zwrócić uwagę na położenie żółtka – powinno znajdować się na samym środku. Jeżeli po przekrojeniu zauważymy, że żółtko przylega do skorupki, produkt prawdopodobnie ma już kilka tygodni.

Jeśli białko nie otacza żółtka, to nie oznacza to, że jajko jest niezdatne do spożycia, jednak w tym przypadku należy uważać. Wystarczy upewnić się, że nie wydziela brzydkiego zapachu ani nie smakuje podejrzanie.

Jak sprawdzić świeżość jajek poprzez potrząsanie?

Jak sprawdzić świeżość jajek, potrząsając nim? Przede wszystkim nie powinniśmy słyszeć charakterystycznego chlupania – taki dźwięk świadczy o tym, że zbyt dużo powietrza przedostało się przez skorupkę do wnętrza. Producenci oczywiście zamieszczają na opakowaniach jajek termin przydatności do spożycia, jednak przy założeniu, że są bezpiecznie i prawidłowo przechowywane. Można również utrzymać jajka świeże dłużej, gotując je na twardo. Jak sprawdzić, czy jajka są świeże po ugotowaniu? Należy pamiętać o sprawdzeniu smaku i zapachu produktu np. przed dodaniem go do sałatki.

Jeżeli przed obróbką cieplną jajek test wypadnie pozytywnie, trzeba przechowywać je w lodówce. Niestety w temperaturze pokojowej istnieje ryzyko namnażania się bakterii salmonelli. Gdy skorupka pękła, nie wolno przechowywać jajka nawet w lodówce, należy je niezwłocznie wykorzystać do dań z obróbka termiczną. Przez jaki czas świeże jajka będą zdatne do spożycia? Odpowiednio przechowywane w lodówce mogą leżeć nawet miesiąc.

Pyszne dania dla zagorzałych fanów gotowanych i smażonych jajek

Jajka to uniwersalny produkt, który możemy wykorzystać zarówno do ciast, jak i w postaci gotowanej i smażonej. Najbardziej popularne jest oczywiście jajko na twardo, które możemy dodać do sałatki, a także jajko na miękko, wykwintne jajka po benedyktyńsku oraz jajka faszerowane na świąteczny stół.

Polecane przepisy

Jajka po wiedeńsku

Jajka po wiedeńsku

11 min Łatwy
Ziemniaki w mundurkach zapiekane

Ziemniaki w mundurkach zapiekane

1 godz Łatwy
Omlet ze szczypiorkiem, serem i szynką

Omlet ze szczypiorkiem, serem i szynką

25 min Łatwy
Makaron z jajkiem i serem

Makaron z jajkiem i serem

15 min Łatwy
Zapiekanka z ziemniaków z boczkiem i jajkiem

Zapiekanka z ziemniaków z boczkiem i jajkiem

1 godz Łatwy
Pasta jajeczna z chrupiącym boczkiem

Pasta jajeczna z chrupiącym boczkiem

40 min Łatwy
Zobacz więcej przepisów

Polecane artykuły

jajko na miękko
Jak ugotować jajka na miękko?
Jak zrobić jajko w koszulce (jajko poche)?
Jak zrobić jajko w koszulce (jajko poche)?
jajka
Wszystko o jajkach
Zobacz więcej artykułów
Ciesz się gotowaniem z Winiary - teaser full

Ciesz się gotowaniem z Winiary

Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz aromatyczne potrawy na różne okazje.

Zobacz produkty
lite
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu