1 godz 4 min
Łatwy
Zupa z ciecierzycy z kiełbasą
1
Papryka żółta
1
Papryka czerwona
1
Papryka pomarańczowa
1
Papryczka chili
20
Pomidory Koktajlowe
2
ząbków
1
Cebula biała
1
Cebula czerwona
1
szklanka
Ciecierzyca z puszki lub 1 szklanka ugotowana cieciorka
1
puszka
Pomidory krojone
1
Pomarańcze
4
łyżek
1
l
Woda
1
kawałek
Kawałek kiełbasy, np. chorizo
1
łyżeczka
Tymianek
1
łyżeczka
Oregano
0.5
łyżeczka
Kurkuma
5
łyżek
Oliwa
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Białko
21.41 g
Węglowodany
57.11 g
Tłuszcze
32.92 g
Wartość energetyczna
600.07 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
64 min
Krok 1
5 min
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C.
Krok 2
20 min
Pomidorki koktajlowe umyć, przekroić na połówki i wraz z czosnkiem (ząbków nie obierać) umieścić na blasze lub w naczyniu żaroodpornym. Całość skropić oliwą, posypać oregano, wstawić do piekarnika i zapiekać przez ok. 20 minut.
Krok 3
6 min
Tak przygotowane warzywa zeszklić na oliwie, na dnie większego garnka. W trakcie smażenie dodać posiekaną papryczkę chilli (bez ziarenek) oraz kurkumę.
Krok 4
5 min
Do zeszklonych warzyw dodać puszkę pomidorów, ciecierzycę, wyciśnięty sok z pomarańczy oraz upieczone pomidorki wraz z czosnkiem.
Krok 5
20 min
Całość zalać bulionem, gotować na małym ogniu przez ok. 20 minut.
Krok 6
5 min
Kiełbasę obrać, pokroić na grube plastry, delikatnie przesmażyć na suchej patelni – tak, aby wytopiła się część tłuszczu. Podsmażoną dodać do zupy.
Krok 7
3 min
Pod koniec gotowania zupę doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.
Ogniste smaki i kolory! Słodkie pomidory, ostra papryka, soczysta pomarańcza… dodatek ciecierzycy sprawia, że zupa z ciecierzycy z kiełbasą staje się wyjątkowo pożywna, dostarczy także odpowiednią porcję białka. Gęsta zupa z ciecierzycy z kiełbasą to prosta potrawa jednogarnkowa –pierwsze i drugie danie w jednym. Jeśli podwoicie proporcje, wystarczy dla całej rodziny na dwa dni.
Jeśli tak jak my uważasz, że pomarańcze świetnie nadają się do zupy, zobacz też inne przepisy:
Rozgrzewająca owsianka z czekoladą i pomarańczą
Zupa krem z groszku i marchewki
Krem z dyni z pieczoną gruszką
Egzotyczna zupa krem: marchew, kokos, awokado
Zupa marchewkowa
Jeśli tak jak my uważasz, że pomarańcze świetnie nadają się do zupy, zobacz też inne przepisy:
Rozgrzewająca owsianka z czekoladą i pomarańczą
Zupa krem z groszku i marchewki
Krem z dyni z pieczoną gruszką
Egzotyczna zupa krem: marchew, kokos, awokado
Zupa marchewkowa
