Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa z ciecierzycy z kiełbasą

(0)
1 godz 4 min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Ania
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1 
Papryka żółta
1 
Papryka czerwona
1 
Papryka pomarańczowa
1 
Papryczka chili
20 
Pomidory Koktajlowe
2  ząbków
1 
Cebula biała
1 
Cebula czerwona
1  szklanka
Ciecierzyca z puszki lub 1 szklanka ugotowana cieciorka
1  puszka
Pomidory krojone
1 
Pomarańcze
4  łyżek
1  l
Woda
1  kawałek
Kawałek kiełbasy, np. chorizo
1  łyżeczka
Tymianek
1  łyżeczka
Oregano
0.5  łyżeczka
Kurkuma
5  łyżek
Oliwa
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
21.41 g
Węglowodany
57.11 g
Tłuszcze
32.92 g
Wartość energetyczna
600.07 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

64 min
Krok 1
5 min
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C.
Krok 2
20 min
Pomidorki koktajlowe umyć, przekroić na połówki i wraz z czosnkiem (ząbków nie obierać) umieścić na blasze lub w naczyniu żaroodpornym. Całość skropić oliwą, posypać oregano, wstawić do piekarnika i zapiekać przez ok. 20 minut.
Krok 3
6 min
Tak przygotowane warzywa zeszklić na oliwie, na dnie większego garnka. W trakcie smażenie dodać posiekaną papryczkę chilli (bez ziarenek) oraz kurkumę.
Krok 4
5 min
Do zeszklonych warzyw dodać puszkę pomidorów, ciecierzycę, wyciśnięty sok z pomarańczy oraz upieczone pomidorki wraz z czosnkiem.
Krok 5
20 min
Całość zalać bulionem, gotować na małym ogniu przez ok. 20 minut.
Krok 6
5 min
Kiełbasę obrać, pokroić na grube plastry, delikatnie przesmażyć na suchej patelni – tak, aby wytopiła się część tłuszczu. Podsmażoną dodać do zupy.
Krok 7
3 min
Pod koniec gotowania zupę doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.
Zupa z ciecierzycy z kiełbasą

Krok 1 z 7

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C.

Zupa z ciecierzycy z kiełbasą

Krok 2 z 7

Pomidorki koktajlowe umyć, przekroić na połówki i wraz z czosnkiem (ząbków nie obierać) umieścić na blasze lub w naczyniu żaroodpornym. Całość skropić oliwą, posypać oregano, wstawić do piekarnika i zapiekać przez ok. 20 minut.

Zupa z ciecierzycy z kiełbasą

Krok 3 z 7

Tak przygotowane warzywa zeszklić na oliwie, na dnie większego garnka. W trakcie smażenie dodać posiekaną papryczkę chilli (bez ziarenek) oraz kurkumę.

Zupa z ciecierzycy z kiełbasą

Krok 4 z 7

Do zeszklonych warzyw dodać puszkę pomidorów, ciecierzycę, wyciśnięty sok z pomarańczy oraz upieczone pomidorki wraz z czosnkiem.

Zupa z ciecierzycy z kiełbasą

Krok 5 z 7

Całość zalać bulionem, gotować na małym ogniu przez ok. 20 minut.

Zupa z ciecierzycy z kiełbasą

Krok 6 z 7

Kiełbasę obrać, pokroić na grube plastry, delikatnie przesmażyć na suchej patelni – tak, aby wytopiła się część tłuszczu. Podsmażoną dodać do zupy.

Zupa z ciecierzycy z kiełbasą

Krok 7 z 7

Pod koniec gotowania zupę doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.

Ogniste smaki i kolory! Słodkie pomidory, ostra papryka, soczysta pomarańcza… dodatek ciecierzycy sprawia, że zupa z ciecierzycy z kiełbasą staje się wyjątkowo pożywna, dostarczy także odpowiednią porcję białka. Gęsta zupa z ciecierzycy z kiełbasą to prosta potrawa jednogarnkowa –pierwsze i drugie danie w jednym. Jeśli podwoicie proporcje, wystarczy dla całej rodziny na dwa dni.

Jeśli tak jak my uważasz, że pomarańcze świetnie nadają się do zupy, zobacz też inne przepisy:
Rozgrzewająca owsianka z czekoladą i pomarańczą
Zupa krem z groszku i marchewki
Krem z dyni z pieczoną gruszką
Egzotyczna zupa krem: marchew, kokos, awokado
Zupa marchewkowa
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
4
Czy polecisz ten produkt/przepis znajomym?
Images
Dodano 0 z 6.
CAPTCHA obrazkowa
Proszę wypełnić pole captcha