Zupa krem z bakłażana

55min

Łatwy

Autorem przepisu jest JOLA3

Składniki

4 porcje

2 kostek

Bulion warzywny Kogutek WINIARY

Bakłażan

Marchewka

Cebula

Korzeń pietruszki

Seler naciowy

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

2 łyżek

Masło

2 łyżek

Oliwa z oliwek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

2.75 g

Tłuszcze

14.25 g

Wartość energetyczna

208.78 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Bakłażana obieramy i kroimy w kostkę.

Krok 2

5 min

Marchewkę, cebulę, pietruszkę i seler obieramy. Wszystko kroimy w kostkę.

Krok 3

10 min

W garnku rozgrzewamy masło i oliwę. Później wrzucamy włoszczyznę. Smażymy około 5 minut, później dodajemy bakłażan i cebulę. Dusić aż wszystko będzie miękkie.

Krok 4

30 min

Kostki KOGUTEK rozrabiamy w 1 litrze wody i dolewamy do zawartości warzyw. Gotujemy około 30 minut.

Krok 5

5 min

Zupę zdejmujemy z ognia i miksujemy blenderem na jednolitą masę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Krok 1 z 5

Bakłażana obieramy i kroimy w kostkę.

Krok 2 z 5

Marchewkę, cebulę, pietruszkę i seler obieramy. Wszystko kroimy w kostkę.

Krok 3 z 5

W garnku rozgrzewamy masło i oliwę. Później wrzucamy włoszczyznę. Smażymy około 5 minut, później dodajemy bakłażan i cebulę. Dusić aż wszystko będzie miękkie.

Krok 4 z 5

Kostki KOGUTEK rozrabiamy w 1 litrze wody i dolewamy do zawartości warzyw. Gotujemy około 30 minut.

Krok 5 z 5

Zupę zdejmujemy z ognia i miksujemy blenderem na jednolitą masę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Zupa krem to coraz popularniejsze rozwiązanie, jeśli chodzi o przygotowywanie obiadu. Wykwintna, elegancko wyglądająca, a przy okazji pyszna, zachwyci wszystkich domowników. Nasza propozycja: zupa krem z bakłażana, to rozwiązanie, które spodoba się zwłaszcza wegetarianom, ale nie tylko. Bogaty bukiet warzyw, który znajdziemy w środku, sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie.