Zobacz film

Zupa grochowo-grzybowa

Name: Zupa grochowo-grzybowa
Prep time: PT25.00M
Cook time: PT5.00M
Total time: PT31.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna

(2)

31min

Łatwy

Przyjaciele od kuchni - Jagna Niedzielska | Przepisy WINIARY

Jagna Niedzielska jagnaniedzielska.pl

Jestem kucharką, propagatorką kuchni zero waste, prowadzącą programy kulinarne w TV. Chętnie dzielę się wiedzą o tym, jak bezkompromisowo pysznie gotować, ale tak, żeby nie marnować!

Składniki

6 porcji

1 opakowanie

Zupa grochowa Nasza Specjalność WINIARY

200 g

Boczniaki, brązowe pieczarki lub inne ulubione świeże grzyby

0.5 pęczek

Kolendra (lub 1 łyżka suszonych ziaren kolendry)

0.5 pęczek

Natka pietruszki

0.5 pęczek

Tymianek

Skórka z cytryny

trochę

Oliwa

trochę

Sól

trochę

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

4.75 g

Węglowodany

7.55 g

Tłuszcze

2.02 g

Wartość energetyczna

83.8 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Witajcie! Cieszę się niezmiernie, że znów mnie odwiedziliście. W związku z tym, że wielkimi krokami zbliża się jesień – dzisiejszy odcinek będzie traktował o zupie. Zupy to nasi najlepsi kulinarni przyjaciele w okresie jesiennym – są sycące, rozgrzewające i pyszne. Dla mnie mają jeszcze jeden wielki walor – są bardzo wdzięcznym tematem dla rozmaitych kulinarnych wariacji i eksperymentów. Na pewno znacie zarówno zupę grochową jak i grzybową. A co powiecie na zgrabne połączenie tych dwóch bytów w jeden? Zaciekawieni? No to startujemy!

Krok 1

15 min

Grzyby pokrój w mniejsze kawałki, następnie smaż na patelni, na małej mocy kuchenki z dodatkiem oliwy, aż będą wyraźnie zarumienione, ok. 10-12min.

Krok 2

10 min

Do gotowej zupy grochowej Winiary dodaj podsmażone grzyby, posiekaną kolendrę, natkę, tymianek, skórkę z cytryny. Wszystko podgrzej, następnie dopraw solą i pieprzem jeśli jest taka potrzeba.

TIPY

5 min

- tip jak mrozić grzyby - w przepisie użyjemy mrożonych ziół ze słoiczków - suszona skórka z cytryny jako przyprawa ze słoika

Dziękuję!

1 min

Taki oto jest efekt połączenia grochówki z grzybową. Zapewniam Was, że warto zaryzykować takie połączenie! To już nasze ostatnie spotkanie cyklu, w którym wspólnie z Winiary #pomogamywgotowaniu. Koniecznie zajrzyjcie do poprzednich odcinków, jeśli nie mieliście jeszcze okazji. Zapraszam Was też na winiary.pl, gdzie znajdziecie skarbnicę fantastycznych przepisów i inspiracji. Ja chwytam za łyżkę i zabieram się za swoją zupę, a Wam bardzo, bardzo dziękuję za to, że mogłam Was gościć w mojej sprytnej kuchni. Życzę Wam masy ciepła, boskich smaków i cieszących nozdrza aromatów na zbliżającą się jesień! Do zobaczenia!