Zupa chińska ostro-słodka

Name: Zupa chińska ostro-słodka
Prep time: PT70.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT125.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia chińska
Ingredients: 0.5 łyżeczka Przyprawa Jarzynka WINIARY; 2 Podudzia z kurczaka; 1 Marchewka; 6 Grzybki mun; 150 g Marynowane kiełki fasoli; 3 Chili; 3 ząbków Czosnek; 1 łyżka Sos sojowy; 1 łyżka Ocet winny; 1 łyżka Ocet ryżowy; 0.5 Płaska łyżka Cukier; 1 łyżka Mąka ziemniaczana; 0.5 łyżeczka Imbir tarty; 0.3 łyżeczka Curry; 0.5 łyżeczka Papryka Ostra; 1 łyżka Koncentrat pomidorowy; 10 kropli Przyprawa w płynie MAGGI; trochę Sól; trochę Pieprz czarny

2 godz 5 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Konczi

Składniki

4 porcje

0.5 łyżeczka

Przyprawa Jarzynka WINIARY

Podudzia z kurczaka

Marchewka

Grzybki mun

150 g

Marynowane kiełki fasoli

Chili

3 ząbków

Czosnek

1 łyżka

Sos sojowy

1 łyżka

Ocet winny

1 łyżka

Ocet ryżowy

0.5 Płaska łyżka

Cukier

1 łyżka

Mąka ziemniaczana

0.5 łyżeczka

Imbir tarty

0.3 łyżeczka

Curry

0.5 łyżeczka

Papryka Ostra

1 łyżka

Koncentrat pomidorowy

10 kropli

Przyprawa w płynie MAGGI

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

19.19 g

Węglowodany

17.16 g

Tłuszcze

16.52 g

Wartość energetyczna

295.99 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Do garnka wkładamy podudzia i gotujemy czysty wywar z odrobiną soli do smaku.

Krok 2

25 min

Grzybki przekładamy do miseczki, zalewamy gorącą wodą i zostawiamy na minimum 20 minut, następnie odcedzamy i kroimy w paseczki.

Krok 3

10 min

Marchewkę obieramy, kroimy w słupki około 2-3 cm.

Krok 4

10 min

Papryczki chilli oczyszczamy z nasion, czosnek obieramy - przekładamy papryczki i czosnek do blendera i rozdrabniamy na drobniutko.

Krok 5

10 min

Kiedy wywar mamy gotowy mięso wyciągamy, obieramy od kości, kroimy w paseczki.

Krok 6

15 min

Do wywaru wkładamy pokrojone grzybki oraz marchewkę i gotujemy przez 15 minut.

Krok 7

10 min

Następnie dodajemy kiełki, oraz kurczaka - gotujemy 10 minut.

Krok 8

10 min

Do garnuszka przelewamy 3 łyżki wody, dodajemy sos sojowy, ocet winny i ryżowy, maggi, dodajemy imbir curry paprykę ostrą, około 1/3 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki cukru oraz skrobie ziemniaczaną i dokładnie mieszamy

Krok 9

20 min

Powstałą zaprawą zalewamy gotującą zupę i mieszamy by nie powstały grudki. Na koniec dodajemy koncentrat i jarzynkę do smaku.

Krok 10

5 min

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zagotowujemy. Zupę podajemy na ciepło.

Krok 1 z 10

Do garnka wkładamy podudzia i gotujemy czysty wywar z odrobiną soli do smaku.

Krok 2 z 10

Grzybki przekładamy do miseczki, zalewamy gorącą wodą i zostawiamy na minimum 20 minut, następnie odcedzamy i kroimy w paseczki.

Krok 3 z 10

Marchewkę obieramy, kroimy w słupki około 2-3 cm.

Krok 4 z 10

Papryczki chilli oczyszczamy z nasion, czosnek obieramy - przekładamy papryczki i czosnek do blendera i rozdrabniamy na drobniutko.

Krok 5 z 10

Kiedy wywar mamy gotowy mięso wyciągamy, obieramy od kości, kroimy w paseczki.

Krok 6 z 10

Do wywaru wkładamy pokrojone grzybki oraz marchewkę i gotujemy przez 15 minut.

Krok 7 z 10

Następnie dodajemy kiełki, oraz kurczaka - gotujemy 10 minut.

Krok 8 z 10

Krok 9 z 10

Powstałą zaprawą zalewamy gotującą zupę i mieszamy by nie powstały grudki. Na koniec dodajemy koncentrat i jarzynkę do smaku.

Krok 10 z 10

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zagotowujemy. Zupę podajemy na ciepło.

Zupa chińska ostro-słodka to mieszanka najlepszych orientalnych składników. Mięso, grzybki Mun, marynowane kiełki fasoli, papryczka chilli, sos sojowy, imbir, curry – to dzięki tym składnikom zupa chińska ostro-słodka ma tak bogaty smak. Dodatkowego aromatu dodaje jej Przyprawa w płynie MAGGI. Spróbuj zupy o niebanalnym smaku i intensywnym aromacie!