4 godz 15 min
Łatwy
Żeberka z warzywami i czerwonym winem
1
kg
żeberka wołowe
1
główka
2
Cebula
1
kostka
trochę
Rozmaryn
32
g
Tymianek
500
ml
Czerwone wino
2
Marchewka
5
łyżek
Oliwa z oliwek
trochę
Pieprz czarny
.
Wartości odżywcze
Białko
50.19 g
Węglowodany
19.44 g
Tłuszcze
63 g
Wartość energetyczna
916.91 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
255 min
Krok 1
45 min
Czosnek zawiń w folię aluminiową i piecz około 30–45 minut w temperaturze 170–180°C.
Krok 2
10 min
Żeberka pokrój w duże kawałki, dopraw solą, pieprzem i obsmaż na oliwie.
Krok 3
15 min
Cebulę pokrój w piórka i dodaj do mięsa. Obraną marchewkę pokrój w grube talarki i dorzuć do reszty składników. Całość zalej czerwonym winem, a następnie dodaj świeże zioła, Kostkę Mięsną WINIARY oraz wcześniej upieczony i wyciśnięty czosnek.
Krok 4
185 min
Całość zagotuj. Następnie dolej około 500 ml wody. Duś około 2–3 godziny albo do czasu, aż mięso będzie miękkie. Duś jeszcze około 3–5 minut w powstałym sosie. Na koniec dopraw solą i pieprzem.
To danie przypadnie do gustu wielbicielom dań z żeberkami wieprzowymi! Warzywa ugotuj w Kostce mięsnej WINIARY i winie, a nabiorą słodkawego posmaku. Pieczony czosnek będzie idealnym dopełnieniem, duszonych w czerwonym winie, żeberek. Dodatek świeżego tymianku i rozmarynu nadadzą potrawie łagodnego, ziołowego aromatu. To smakowite danie warto przetestować podczas jesiennych chłodów i zwiększonego zapotrzebowania na ciepłe i sycące potrawy.
Komentarze 0