Żeberka z warzywami i czerwonym winem

255 min

Łatwy

Składniki

4 porcje

1 kg

żeberka wołowe

1 główka

Czosnek

Cebula

1 kostka

Kostka mięsna WINIARY

1 trochę

Rozmaryn

32 g

Tymianek

500 ml

Czerwone wino

Marchewka

5 łyżek

Oliwa z oliwek

1 trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Tłuszcze

63 g

Węglowodany

19.44 g

Wartość energetyczna

916.91 kcal

Białko

50.19 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

45 min

Czosnek zawiń w folię aluminiową i piecz około 30–45 minut w temperaturze 170–180°C.

Krok 2

10 min

Żeberka pokrój w duże kawałki, dopraw solą, pieprzem i obsmaż na oliwie.

Krok 3

15 min

Cebulę pokrój w piórka i dodaj do mięsa. Obraną marchewkę pokrój w grube talarki i dorzuć do reszty składników. Całość zalej czerwonym winem, a następnie dodaj świeże zioła, Kostkę Mięsną WINIARY oraz wcześniej upieczony i wyciśnięty czosnek.

Krok 4

185 min

Całość zagotuj. Następnie dolej około 500 ml wody. Duś około 2–3 godziny albo do czasu, aż mięso będzie miękkie. Duś jeszcze około 3–5 minut w powstałym sosie. Na koniec dopraw solą i pieprzem.

Krok 1 z 4

Czosnek zawiń w folię aluminiową i piecz około 30–45 minut w temperaturze 170–180°C.

Krok 2 z 4

Żeberka pokrój w duże kawałki, dopraw solą, pieprzem i obsmaż na oliwie.

Krok 3 z 4

Krok 4 z 4

To danie przypadnie do gustu wielbicielom dań z żeberkami wieprzowymi! Warzywa ugotuj w Kostce mięsnej WINIARY i winie, a nabiorą słodkawego posmaku. Pieczony czosnek będzie idealnym dopełnieniem, duszonych w czerwonym winie, żeberek. Dodatek świeżego tymianku i rozmarynu nadadzą potrawie łagodnego, ziołowego aromatu. To smakowite danie warto przetestować podczas jesiennych chłodów i zwiększonego zapotrzebowania na ciepłe i sycące potrawy.