Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Żeberka wieprzowe w domowym sosie BBQ

0
70 min
Łatwy

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1 kg
Żeberka wieprzowe
1 
Cebula
1 ząbek
Czosnek
1 trochę
Oliwa z oliwek
60 g
Suszone śliwki
1 Płaska łyżka
Przecier pomidorowy
200 ml
Czerwone wino
1 paczka
WINIARY Sos Pieczeniowy Ciemny
14 g
Cukier trzcinowy
1 
Liść laurowy
1 kulka
Ziele angielskie całe
1 łyżeczka
Słodka papryka
2 łyżek
Ocet jabłkowy

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Tłuszcze
13.86 g
Węglowodany
18.05 g
Białko
55.55 g
Wartość energetyczna
461 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

70 min
Krok 1
5 min
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Przesmaż na oliwie w rondlu.
Krok 2
5 min
Dodaj posiekane drobno śliwki i przecier pomidorowy. Smaż około 1 minuty.
Krok 3
5 min
Całość zalej czerwonym winem i Sosem pieczeniowym ciemnym WINIARY rozmieszanym w 300 ml wody. Wkrusz kostkę bulionową i podgrzewaj, aż się rozpuści. Dodaj cukier, liść laurowy, ziele angielskie, czarny pieprz i czerwoną paprykę. Całość zagotuj.
Krok 4
5 min
Na dużej patelni obsmaż na złoto żeberka pokrojone na mniejsze kawałki.
Krok 5
45 min
Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego i zalej wszystko przygotowanym sosem BBQ. Duś około 45 min do godziny pod przykryciem w piekarniku.
Krok 6
5 min
Na koniec dopraw solą, pieprzem i octem.
Żeberka wieprzowe w domowym sosie BBQ

Krok 1 z 6

Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Przesmaż na oliwie w rondlu.

Żeberka wieprzowe w domowym sosie BBQ

Krok 2 z 6

Dodaj posiekane drobno śliwki i przecier pomidorowy. Smaż około 1 minuty.

Żeberka wieprzowe w domowym sosie BBQ

Krok 3 z 6

Całość zalej czerwonym winem i Sosem pieczeniowym ciemnym WINIARY rozmieszanym w 300 ml wody. Wkrusz kostkę bulionową i podgrzewaj, aż się rozpuści. Dodaj cukier, liść laurowy, ziele angielskie, czarny pieprz i czerwoną paprykę. Całość zagotuj.

Żeberka wieprzowe w domowym sosie BBQ

Krok 4 z 6

Na dużej patelni obsmaż na złoto żeberka pokrojone na mniejsze kawałki.

Żeberka wieprzowe w domowym sosie BBQ

Krok 5 z 6

Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego i zalej wszystko przygotowanym sosem BBQ. Duś około 45 min do godziny pod przykryciem w piekarniku.

Żeberka wieprzowe w domowym sosie BBQ

Krok 6 z 6

Na koniec dopraw solą, pieprzem i octem.

Żeberka wieprzowe w domowym sosie BBQ to potrawa rodem z Teksasu! Sekretem jej wybornego smaku jest domowej roboty sos – przyrządzamy go ze śliwek, przecieru pomidorowego, wina, przypraw oraz dodatku Sosu Pieczeniowego Ciemnego WINIARY. Żeberka wieprzowe podsmażamy na złoto, po czym zalewamy je sosem BBQ i zapiekamy. Gotowe żeberka wieprzowe w domowym sosie BBQ doprawiamy pieprzem, solem i octem. Żeberka wieprzowe w sosie idealnie skomponują się z pieczonymi ziemniaczkami doprawionymi rozmarynem.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika