Żeberka wieprzowe w domowym sosie BBQ

Name: Żeberka wieprzowe w domowym sosie BBQ
Prep time: PT25.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT70.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 1 Kilogram Żeberka wieprzowe; 1 Sztuka Cebula; 1 Ząbek Czosnek; 1 Trochę Oliwa z oliwek; 60 Gramów Suszone śliwki; 1 Płaska łyżka Przecier pomidorowy; 200 Mililitry Czerwone wino; 1 Paczka WINIARY Sos Pieczeniowy Ciemny; 1 Kostka Bulion warzywny WINIARY; 14 Gramy Cukier trzcinowy; 1 Sztuka Liść laurowy; 1 Kulka Ziele angielskie całe; 1 Łyżeczka Słodka papryka; 2 Łyżki Ocet jabłkowy

70min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 kg

Żeberka wieprzowe

Cebula

1 ząbek

Czosnek

1 trochę

Oliwa z oliwek

60 g

Suszone śliwki

1 Płaska łyżka

Przecier pomidorowy

200 ml

Czerwone wino

1 opakowanie

WINIARY Sos Pieczeniowy Ciemny

1 kostka

Bulion warzywny WINIARY

14 g

Cukier trzcinowy

Liść laurowy

1 kulka

Ziele angielskie całe

1 łyżeczka

Słodka papryka

2 łyżek

Ocet jabłkowy

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

55.5 g

Węglowodany

17.6 g

Tłuszcze

13.89 g

Wartość energetyczna

461.22 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup teraz

Krok 1

5 min

Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Przesmaż na oliwie w rondlu.

Krok 2

5 min

Dodaj posiekane drobno śliwki i przecier pomidorowy. Smaż około 1 minuty.

Krok 3

5 min

Całość zalej czerwonym winem i Sosem pieczeniowym ciemnym WINIARY rozmieszanym w 300 ml wody. Wkrusz kostkę bulionową i podgrzewaj, aż się rozpuści. Dodaj cukier, liść laurowy, ziele angielskie, czarny pieprz i czerwoną paprykę. Całość zagotuj.

Krok 4

5 min

Na dużej patelni obsmaż na złoto żeberka pokrojone na mniejsze kawałki.

Krok 5

45 min

Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego i zalej wszystko przygotowanym sosem BBQ. Duś około 45 min do godziny pod przykryciem w piekarniku.

Krok 6

5 min

Na koniec dopraw solą, pieprzem i octem.

Krok 1 z 6

Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Przesmaż na oliwie w rondlu.

Krok 2 z 6

Dodaj posiekane drobno śliwki i przecier pomidorowy. Smaż około 1 minuty.

Krok 3 z 6

Krok 4 z 6

Na dużej patelni obsmaż na złoto żeberka pokrojone na mniejsze kawałki.

Krok 5 z 6

Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego i zalej wszystko przygotowanym sosem BBQ. Duś około 45 min do godziny pod przykryciem w piekarniku.

Krok 6 z 6

Na koniec dopraw solą, pieprzem i octem.

Żeberka wieprzowe w domowym sosie BBQ to potrawa rodem z Teksasu! Sekretem jej wybornego smaku jest domowej roboty sos – przyrządzamy go ze śliwek, przecieru pomidorowego, wina, przypraw oraz dodatku Sosu Pieczeniowego Ciemnego WINIARY. Żeberka wieprzowe podsmażamy na złoto, po czym zalewamy je sosem BBQ i zapiekamy. Gotowe żeberka wieprzowe w domowym sosie BBQ doprawiamy pieprzem, solem i octem. Żeberka wieprzowe w sosie idealnie skomponują się z pieczonymi ziemniaczkami doprawionymi rozmarynem.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

70 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

70 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

55.5g / 53%

Węglowodany

17.6g / 16%

Tłuszcze

13.9g / 30%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™