2 godz
Łatwy
Zasmażana kapusta kiszona z grzybami
.
Wartości odżywcze
Białko
4.21 g
Węglowodany
25.18 g
Tłuszcze
7.35 g
Wartość energetyczna
168.11 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
120 min
Krok 1
5 min
Kapustę włożyć do garnka, wlać 2 szklanki wody. Dodać liść laurowy, ziele angielskie i kminek oraz utartą na grubej tarce marchew. Zagotować.
Krok 2
60 min
Suszone grzyby umyć i zamoczyć przynajmniej na 1 godzinę.
Krok 3
40 min
Dodać grzyby do kapusty, wlać wodę w której się moczyły i gotować pod przykryciem do miękkości.
Krok 4
10 min
Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę, wsypać posiekaną cebulę, podsmażyć.
Krok 5
5 min
Zasmażkę połączyć z kapustą i zagotować. Przyprawić do smaku pieprzem, cukrem i ewentualnie solą.
Zasmażana kapusta kiszona z grzybami ma świetny smak. Jego sekret tkwi w dodatkach, m.in. smalcu, kminku i suszonych grzybach. Jest to tradycyjne polskie danie, które możesz podać solo, z dodatkiem kromki świeżego chleba lub w towarzystwie ziemniaków i mięsa. A Ty do czego wykorzystasz swoją kapustę kiszoną?
