44min
Łatwy
Zalewajka z pieczarkami
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
3
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
2
Ziemniaki
100
g
Kiełbasa
75
g
Boczek wędzony
4
Brązowe pieczarki
0.5
Cebula
1
ząbek
.
Wartości odżywcze
Białko
9.64 g
Węglowodany
9.24 g
Tłuszcze
21.52 g
Wartość energetyczna
267.45 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa zalewajka to specjalność niejednej babci. Jest zupą prostą, sycącą i niezwykle smaczną. Dla wielu z nas zalewajka to wręcz smak dzieciństwa i jedna z pierwszych rzeczy, które przychodzą na myśl kiedy musimy przyrządzić coś z niczego.
Co ciekawe w prawie każdym domu tradycyjną zalewajkę przyrządzało się nieco inaczej, z różnymi dodatkami czy przyprawami. Baza jednak jest wspólna, a sympatyczna nazwa zupy wzięła się po prostu od czynności „zalewania” ziemniaków. Dziś prezentujemy przepis na zalewajkę z pieczarkami :)
Przepisów na sycące zupy z boczkiem nie brakuje. Sprawdź na przykład te:
Zupa wiejska z kapustą, boczkiem i kiełbasą
Zupa chrzanowa z jajkiem i prażuchami
Zupa szczawiowa z jajkiem i chrupiącym boczkiem
Co ciekawe w prawie każdym domu tradycyjną zalewajkę przyrządzało się nieco inaczej, z różnymi dodatkami czy przyprawami. Baza jednak jest wspólna, a sympatyczna nazwa zupy wzięła się po prostu od czynności „zalewania” ziemniaków. Dziś prezentujemy przepis na zalewajkę z pieczarkami :)
Przepisów na sycące zupy z boczkiem nie brakuje. Sprawdź na przykład te:
Zupa wiejska z kapustą, boczkiem i kiełbasą
Zupa chrzanowa z jajkiem i prażuchami
Zupa szczawiowa z jajkiem i chrupiącym boczkiem
Przygotowanie
44 min
-
Krok 1
2 minDo garnka wlej 1 litr wody i zacznij ją podgrzewać. -
Krok 2
4 minZiemniaki obierz, pokrój w kostkę i dodaj do garnka, -
Krok 3
3 minKiełbasę pokrój w cienkie plasterki, a następnie połowę porcji dodaj do garnka z wodą. -
Krok 4
3 minCebulę pokrój w cienkie piórka i również jej połowę dodaj do garnka. -
Krok 5
4 minDoprowadź do wrzenia, a w międzyczasie zawartość saszetki wymieszaj dokładnie, przy pomocy trzepaczki, z 0,5 litra wody. -
Krok 6
10 minTak przygotowaną mieszankę również dodaj do garnka i gotuj całość przez ok. 5-10 minut, od czasu do czasu mieszając. -
Krok 7
5 minW międzyczasie pokrój boczek na cienkie, długie paseczki i wrzuć na zimną patelnię. Patelnię powoli rozgrzewaj, co jakiś czas zwiększając ogień. -
Krok 8
4 minKiedy z boczku zacznie się wytapiać tłuszcz, dodaj na patelnię pozostałą cebulę, plasterki kiełbasy, a także pokrojone w cienkie plasterki pieczarki. -
Krok 9
6 minPodsmażaj całość do czasu, aż wszystkie składniki pięknie się zrumienią, a paseczki boczku nabiorą nieco chrupkości. -
Krok 10
3 minPorcję gotowej zalewajki wlej do talerza lub miski, a na wierzchu delikatnie nałóż po solidnej porcji podsmażonych pieczarek, kiełbasy, boczku i cebuli. Na sam koniec warto ozdobić zalewajkę z pieczarkami listkami świeżych ziół.
Przepis w formacie PDF
lite
Komentarze 1