Zalewajka po kielecku

1 godz

Łatwy

Autorem przepisu jest Konczi

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

trochę

Przyprawa w płynie MAGGI

Ziemniaki

Cebula

125 g

Słonina

250 ml

Zakwas na żurek

100 ml

Śmietana

3 kulek

Ziele angielskie

Liść laurowy

trochę

Pieprz

trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

3.55 g

Węglowodany

14.13 g

Tłuszcze

31.14 g

Wartość energetyczna

347.09 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Do garnka wlewamy wodę (około 1,25 l) solimy i doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy ziele angielskie i liść laurowy.

Krok 2

10 min

Ziemniaki obieramy i myjemy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę włącznie ze słoniną.

Krok 3

20 min

Do gotującej wody wrzucamy pokrojone ziemniaki i gotujemy do miękkości.

Krok 4

10 min

Na patelnię wrzucamy słoninę. Wytapiamy skwarki. Następnie ściągamy gotowe, podpieczone do miseczki.

Krok 5

5 min

Na tłuszczu podsmażamy cebulę.

Krok 6

10 min

Kiedy ziemniaki są miękkie, wlewamy zakwas na żur i śmietanę, gotujemy chwilkę. Dodajemy podsmażoną cebulę. Przyprawiamy solą, maggi i pieprzem. Nalewamy do miseczek i dodajemy po łyżce skwarków.

Krok 1 z 6

Do garnka wlewamy wodę (około 1,25 l) solimy i doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy ziele angielskie i liść laurowy.

Krok 2 z 6

Ziemniaki obieramy i myjemy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę włącznie ze słoniną.

Krok 3 z 6

Do gotującej wody wrzucamy pokrojone ziemniaki i gotujemy do miękkości.

Krok 4 z 6

Na patelnię wrzucamy słoninę. Wytapiamy skwarki. Następnie ściągamy gotowe, podpieczone do miseczki.

Krok 5 z 6

Na tłuszczu podsmażamy cebulę.

Krok 6 z 6

Zalewajka po kielecku to bardzo prosta w przygotowaniu, tradycyjna zupa. Jej przygotowanie nie wymaga ani wielu składników, ani specjalnych umiejętności kulinarnych, zatem jest to zupa, która świetnie sprawdzi się również w studenckim menu. Dosmaczona Przyprawą w płynie MAGGI WINIARY smakuje wyśmienicie!