1 godz
Łatwy
Zalewajka po kielecku
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
trochę
6
Ziemniaki
1
Cebula
125
g
Słonina
250
ml
Zakwas na żurek
100
ml
Śmietana
3
kulek
Ziele angielskie
1
Liść laurowy
trochę
Pieprz
trochę
Sól
.
Wartości odżywcze
Białko
3.55 g
Węglowodany
14.13 g
Tłuszcze
31.14 g
Wartość energetyczna
347.09 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zalewajka po kielecku to bardzo prosta w przygotowaniu, tradycyjna zupa. Jej przygotowanie nie wymaga ani wielu składników, ani specjalnych umiejętności kulinarnych, zatem jest to zupa, która świetnie sprawdzi się również w studenckim menu. Dosmaczona Przyprawą w płynie MAGGI WINIARY smakuje wyśmienicie!
Przygotowanie
60 min
-
Krok 1
5 minDo garnka wlewamy wodę (około 1,25 l) solimy i doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy ziele angielskie i liść laurowy. -
Krok 2
10 minZiemniaki obieramy i myjemy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę włącznie ze słoniną. -
Krok 3
20 minDo gotującej wody wrzucamy pokrojone ziemniaki i gotujemy do miękkości. -
Krok 4
10 minNa patelnię wrzucamy słoninę. Wytapiamy skwarki. Następnie ściągamy gotowe, podpieczone do miseczki. -
Krok 5
5 minNa tłuszczu podsmażamy cebulę. -
Krok 6
10 minKiedy ziemniaki są miękkie, wlewamy zakwas na żur i śmietanę, gotujemy chwilkę. Dodajemy podsmażoną cebulę. Przyprawiamy solą, maggi i pieprzem. Nalewamy do miseczek i dodajemy po łyżce skwarków.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0