Autorem przepisu jest kamila57
Dodaj do CookBook
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
30
dag
Grzyby leśne
trochę
Liść laurowy
4
kg
Ziemniaki
1
Cebula
15
dag
Boczek wędzony
trochę
Ziele angielskie
1
paczka
Śmietana
0.5
szklanka
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
132.5 g
Wartość energetyczna
1000.1 kcal
Tłuszcze
29.8 g
Białko
41.2 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zalewajka z grzybami pochodzi z polskich wsi i bazuje na pokrojonych w grubą kostkę ziemniakach zalanych żurem. Nasza propozycja bazuje na Barszczu białym Nasza Specjalność WINIARY, dzięki czemu możesz szybko przygotować zalewajkę i zaserwować ją najbliższym. Poznaj przepis na tradycyjną zupę do przygotowania w ekspresowym tempie!
Przygotowanie
87 min
-
Krok 1
30 minDo garnka wlać 1,75l wody dodać grzyby,gotować na średnim ogniu około 30 minut -
Krok 2
10 minNastępnie dodać liść laurowy, ziele angielskie, sól lub vegetę i cebulkę. Ziemniaki kroimy w kostkę i dodajemy do gotujących się grzybów. -
Krok 3
20 minBoczek kroimy na grubą kostkę i przetapiamy aż się boczek zarumieni,dokładamy do gotowania razem z wytopionym tłuszczem. -
Krok 4
25 minGotujemy do miękkości następnie wlewamy barszcz i zagotowujemy. Odstawiamy z ognia dodajemy śmietanę (żeby się nie zważyła dolewamy do śmietany gorącej zupy i dokładnie mieszamy) -
Krok 5
2 minZupę podajemy na talerzu posypaną nacią pietruszki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
