Warzywna sałatka do słoików na zimę

90 min

Łatwy

Składniki

1 porcja

4 kg

Ogórek

Papryka czerwona

Cebula

Seler naciowy

8 szklanek

Woda

300 g

Sól

8 szklanek

Woda

3 szklanek

Ocet

3 szklanek

Cukier

2 łyżeczek

Gorczyca mielona

2 łyżeczek

Kolendra

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Węglowodany

854.09 g

Białko

34.01 g

Tłuszcze

7.24 g

Wartość energetyczna

3532.63 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Ogórki obrać i pokroić w plastry.

Krok 2

10 min

Paprykę pokroić w paseczki. Seler pokroić w cienkie paseczki. Cebulę pokroić w cienkie plasterki. Zalać szklankami wody i wsypać 1 szklankę soli (ok. 300 g), wymieszać.

Krok 3

60 min

Odstawić na 1 godzinę.

Krok 4

10 min

Po godzinie odcedzić, składniki zalewy zagotować i wystudzić. Wystudzoną zalewą zalać sałatkę, wymieszać i dodać do słoików.

Krok 5

5 min

Gotować słoiki od 3 do 5 minut. Smacznego!

Krok 1 z 5

Ogórki obrać i pokroić w plastry.

Krok 2 z 5

Paprykę pokroić w paseczki. Seler pokroić w cienkie paseczki. Cebulę pokroić w cienkie plasterki. Zalać szklankami wody i wsypać 1 szklankę soli (ok. 300 g), wymieszać.

Krok 3 z 5

Odstawić na 1 godzinę.

Krok 4 z 5

Po godzinie odcedzić, składniki zalewy zagotować i wystudzić. Wystudzoną zalewą zalać sałatkę, wymieszać i dodać do słoików.

Krok 5 z 5

Gotować słoiki od 3 do 5 minut. Smacznego!

Klasyczna sałatka, która będzie stanowić ukoronowanie dania głównego. Atutem tego przepisu jest specjalne dostosowanie go tak, żeby można było przechować sałatkę w słoikach przez długi czas, dzięki czemu będziemy mogli jej skosztować na przykład zimą, kiedy trudno o świeże warzywa. Smacznego!