1 godz 30 min
Łatwy
Warzywna sałatka do słoików na zimę
Składniki
1
porcja
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
kg
Ogórek
4
Papryka czerwona
4
Cebula
1
Seler naciowy
8
szklanek
Woda
300
g
Sól
8
szklanek
Woda
3
szklanek
Ocet
3
szklanek
Cukier
2
łyżeczek
Gorczyca mielona
2
łyżeczek
Kolendra
.
Wartości odżywcze
Białko
34.01 g
Węglowodany
854.09 g
Tłuszcze
7.25 g
Wartość energetyczna
3532.63 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Klasyczna sałatka, która będzie stanowić ukoronowanie dania głównego. Atutem tego przepisu jest specjalne dostosowanie go tak, żeby można było przechować sałatkę w słoikach przez długi czas, dzięki czemu będziemy mogli jej skosztować na przykład zimą, kiedy trudno o świeże warzywa. Smacznego!
Przygotowanie
90 min
-
Krok 1
5 minOgórki obrać i pokroić w plastry. -
Krok 2
10 minPaprykę pokroić w paseczki. Seler pokroić w cienkie paseczki. Cebulę pokroić w cienkie plasterki. Zalać szklankami wody i wsypać 1 szklankę soli (ok. 300 g), wymieszać. -
Krok 3
60 minOdstawić na 1 godzinę. -
Krok 4
10 minPo godzinie odcedzić, składniki zalewy zagotować i wystudzić. Wystudzoną zalewą zalać sałatkę, wymieszać i dodać do słoików. -
Krok 5
5 minGotować słoiki od 3 do 5 minut. Smacznego!
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0