80 min
Łatwy
Udziec z indyka w sosie curry
2 kostek
500 g
Udo indyka
2 łyżek
Oliwa
2 łyżek
Masło
1
Cebula
1 ząbek
Czosnek
1
Jabłka
1 łyżeczka
Curry
100 ml
Śmietana 30%
Adimo
.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna
390.04 kcal
Tłuszcze
28.04 g
Węglowodany
8.81 g
Białko
25.85 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
80 min
Krok 1
5 min
Mięso przekrój na 4 części.
Krok 2
15 min
Na patelni rozgrzej olej i masło, zrumień mięso, a następnie przełóż do rondla, wlej 0,75 szkl. gorącej wody i wrzuć kostki rosołowe.
Krok 3
30 min
Duś pod przykryciem około 30 minut.
Krok 4
5 min
Cebulę, czosnek i jabłko obierz, pokrój na cząstki.
Krok 5
20 min
Na tłuszczu z mięsa zeszklij cebulę i czosnek, dodaj curry i jabłko, smaż przez chwilę, podlej rosołem i duś do miękkości, zmiksuj lub przetrzyj przez sito, podlej rosołem (tyle, aby sos był zawiesisty), włóż mięso i duś około 10 minut.
Krok 6
5 min
Dodaj śmietanę. Podaj z ryżem.
Duszony w aromatycznym Rosole drobiowym indyk w sosie curry z dodatkiem czosnku i cebuli oraz słodką nutą jabłka tworzy wyjątkową kompozycję smaków. Rodzaj curry - łagodne lub ostre - dobieramy według upodobań. Udziec z indyka w sosie curry podajemy z ryżem i lodową sałatą - z winegretem, gdy danie jest w wersji łagodnej, albo ze śmietaną - gdy przyrządzamy potrawę na ostro.
Komentarze 0