Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Udka z kurczaka nadziewane pieczarkami

0
110 min
Średni

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

4 
Udo kurczaka
1 
Mała Cebula
20 dag
Pieczarki
2 ząbków
Czosnek
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz
1 trochę
Przyprawa w płynie MAGGI
1 łyżka
Masło
2 łyżek
Olej

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
20.14 g
Węglowodany
4.46 g
Tłuszcze
27.79 g
Wartość energetyczna
347.38 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

110 min
Krok 1
15 min
Udka z kurczaka umyć, osuszyć, usunąć kości.
Krok 2
30 min
Następnie zbić tłuczkiem, natrzeć solą, zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć pieprzem i odłożyć do lodówki przynajmniej na 1/2 godziny.
Krok 3
10 min
Na patelni rozgrzać masło, zeszklić posiekaną cebulkę, wsypać pokrojone pieczarki, podsmażyć. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi, ostudzić.
Krok 4
10 min
Na przygotowane mięso nałożyć farsz z pieczarek, zwinąć, spiąć wykałaczkami, włożyć do rękawa do pieczenia, skropić olejem, spiąć rękaw ułożyć w brytfannie.
Krok 5
45 min
Piec w temp 190-200 stopni około 40-45 minut. 10 minut przed końcem pieczenia rozciąć rękaw, mięso polać powstałym sosem i dopiec.
Udka z kurczaka nadziewane pieczarkami

Krok 1 z 5

Udka z kurczaka umyć, osuszyć, usunąć kości.

Udka z kurczaka nadziewane pieczarkami

Krok 2 z 5

Następnie zbić tłuczkiem, natrzeć solą, zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć pieprzem i odłożyć do lodówki przynajmniej na 1/2 godziny.

Udka z kurczaka nadziewane pieczarkami

Krok 3 z 5

Na patelni rozgrzać masło, zeszklić posiekaną cebulkę, wsypać pokrojone pieczarki, podsmażyć. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi, ostudzić.

Udka z kurczaka nadziewane pieczarkami

Krok 4 z 5

Na przygotowane mięso nałożyć farsz z pieczarek, zwinąć, spiąć wykałaczkami, włożyć do rękawa do pieczenia, skropić olejem, spiąć rękaw ułożyć w brytfannie.

Udka z kurczaka nadziewane pieczarkami

Krok 5 z 5

Piec w temp 190-200 stopni około 40-45 minut. 10 minut przed końcem pieczenia rozciąć rękaw, mięso polać powstałym sosem i dopiec.

Udka z kurczaka nadziewane pieczarkami to doskonały pomysł na smakowity i aromatyczny obiad. Co prawda jego przygotowanie wymaga odrobiny wysiłku, ale gwarantujemy, że wszystkie trudy kulinarne zostaną zrekompensowane na talerzu. Sprawdź nasz przepis na udka z kurczaka nadziewane pieczarkami!

Jak zrobić udka z kurczaka nadziewane pieczarkami? Mięso umyj, osusz i usuń z nich kości. Zbij je tłuczkiem do mięsa, a następnie natrzyj solą, zmiażdżonym czosnkiem, oprósz pieprzem i włóż do lodówki na minimum pół godziny.

Obierz i posiekaj jedną małą cebulę. Oczyść lub obierz 200 gramów pieczarek i pokrój je w drobną kosteczkę. Na patelni rozpuść łyżkę masła, dodaj posiekaną cebulę i zaczekaj, aż się zeszkli. Wtedy dołóż do niej pokrojone pieczarki i podsmaż całość. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą w płynie MAGGI. Gdy odparuje woda z pieczarek a smaki się połączą, odłóż farsz do ostygnięcia.

Kiedy farsz wystygnie, ułóż go na mięsie i zwiń w roladki. Zepnij wykałaczką, by roladki nie rozwinęły się w trakcie pieczenia. Włóż wszystkie roladki do rękawa do pieczenia, dodaj nieco oleju, zepnij rękaw i ułóż w brytfance. Piecz w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny. Po tym czasie rozepnij rękaw, polej mięso powstałym sosem i piecz udka z kurczaka nadziewane pieczarkami jeszcze przez 10 minut.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika