Skip to Main Content
Darmowy e-book Klub WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • airfryer ikona AirFryer
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Air Fryer
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Nadziewane gęsie udka
Dodaj do CookBook

Nadziewane gęsie udka

(1)
2 godz 15 min
Średni
Autorem przepisu jest Winiary
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 Porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
50  g
Rodzynki
2  łyżek
Wino porto
125  g
Jabłka
40  g
Szalotka
20  g
Orzechy włoskie lub pekan
1  gałązka
Świeży majeranek
1200  g
Udka z gęsi (4 x 300 g)
2  łyżeczek
Średnioostra musztarda
250  ml
Czerwone wino
100  ml
Woda
2  opakowań
Sos pieczeniowy ciemny WINIARY
trochę
Sól i pieprz do smaku
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
19.8 g
Wartość energetyczna
856.4 kcal
Tłuszcze
52.7 g
Białko
52.1 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Lubisz robić wrażenie w kuchni i przy stole? Przygotuj nadziewane gęsie udka z delikatnym, pikantnym sosem z dodatkiem wina porto oraz bakalii. WINIARY pokaże Ci, jak zrobić to odświętne zachwycające gości i domowników danie. Idealne na weekend lub uroczystość w rodzinie!

Przygotowanie

135 min

  • Krok 1

    1 min
    Rozgrzej piekarnik do 200°C grzanie góra/dół (170 °C w konwekcji).

  • Krok 2

    15 min
    Przygotuj nadzienie do udek: zamarynuj rodzynki w winie porto na 15 minut.

  • Krok 3

    10 min
    Jabłka umyj, obierz i przekrój na pół, wyjmij rdzeń i pokrój w bardzo drobną kostkę. Szalotki obierz i pokrój w drobną kostkę. Z grubsza posiekaj orzechy pekan. Majeranek umyj, osusz, obierz listki i posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj i dopraw solą i pieprzem.

  • Krok 4

    6 min
    Udka z gęsi umyj, osusz i przytnij ostrym nożem kość. Odetnij tłuszcz. Posmaruj wnętrze mięsa musztardą delikatesową. Dopraw solą i pieprzem.

  • Krok 5

    95 min
    Rozłóż nadzienie w kieszeniach udek. Otwór zapnij na krzyż drewnianym szpikulcem i zawiąż w poprzek nitką kuchenną (jak sznurowadła). Całość dopraw solą, pieprzem i umieść w brytfannie lub naczyniu żaroodpornym. Przykryj i piecz w piekarniku przez 60 minut. Następnie piecz przez kolejne 30 minut bez pokrywki.

  • Krok 6

    4 min
    Czerwone wino wymieszaj z wodą i stopniowo dolewaj. Wyjmij udka i trzymaj je w cieple.

  • Krok 7

    4 min
    Do wywaru mięsnego dodaj 500 ml wody i przelej do rondla. Dodaj Sos pieczeniowy ciemny WINIARY i zagotuj. Udka z gęsi podawaj z sosem. Do dania świetnie pasują knedle lub kluski śląskie i modra kapusta.
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bogate w białko
  • Danie główne
  • Kuchnia niemiecka
  • Niski poziom cukru
  • Obiad
  • Przyjazny dla Keto
  • Rodzinny posiłek
  • Źródło białka

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów
  • Zrazy wieprzowe nadziewane

    Zrazy wieprzowe nadziewane

     13 godz 52 min Łatwy
  • Placki ziemniaczane nadziewane pieczarkami

    Placki ziemniaczane nadziewane pieczarkami

     37 min Łatwy
  • Papryki nadziewane żółtym serem

    Papryki nadziewane żółtym serem

     22 min Łatwy
  • Kluski na parze nadziewane borówkami

    Kluski na parze nadziewane borówkami

     2 godz 18 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu