Tarta z masą krówkową i serkiem mascarpone pod pierzynką z migdałów

Name: Tarta z masą krówkową i serkiem mascarpone pod pierzynką z migdałów
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT75.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia francuska
Ingredients: 200 g Mąka pszenna; 40 g Cukier; 110 g Masło; 1 Żółtko; 2 łyżek Śmietanka Kremówka; 250 g Śmietanka kremówka; 250 g Serek mascarpone; 1 łyżeczka Cukier wanilinowy WINIARY; 0.3 puszka Kajmak; trochę Płatki migdałowe; trochę Sól

(0)

1 godz 15 min

Łatwy

Autorem przepisu jest arpege

Składniki

12 porcji

200 g

Mąka pszenna

40 g

Cukier

110 g

Masło

Żółtko

2 łyżek

Śmietanka Kremówka

250 g

Śmietanka kremówka

250 g

Serek mascarpone

1 łyżeczka

Cukier wanilinowy WINIARY

0.3 puszka

Kajmak

trochę

Płatki migdałowe

trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

5.6 g

Węglowodany

24.85 g

Tłuszcze

8.66 g

Wartość energetyczna

194.76 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Propozycja na słodko dla łasuchów: Tarta z masą krówkową i serkiem mascarpone. Coraz popularniejszy na polskich stołach przysmak, przygotowujemy na słodko. Po przygotowaniu deseru, przykryjmy go pierzynką z migdałów. Dzięki temu tarta zyska wizualnie i smakowo. Smacznego!

Krok 1

5 min

Mąkę połącz z cukrem oraz pokrojonym masłem. Śmietankę połącz z 1 żółtkiem, szczyptą soli, a następnie dodaj do reszty.

Krok 2

15 min

Szybko zagnieć ciasto i wstaw (owinięte folią) na 15 minut do lodówki.

Krok 3

25 min

Po tym czasie ciasto rozwałkuj. Wyłóż nim nasmarowaną masłem foremkę i wstaw ponownie na 25 minut do lodówki.

Krok 4

1 min

Po wyjęciu przykryj je pergaminem i obciąż fasolką.

Krok 5

25 min

Piecz 15 minut w 190 stopniach, następnie zdejmij papier i obciążenie i piecz kolejne 10 minut.

Krok 6

4 min

Śmietanę ubić z serkiem mascarpone i cukrem pudrem. Gdy ciasto ostygnie nałóż cienką warstwę masy krówkowej, a następnie warstwę masy z serkiem mascarpone. Na końcu posyp ciasto prażonymi płatkami migdałów.