Tarta z masą krówkową i serkiem mascarpone pod pierzynką z migdałów

1 godz 15 min

Łatwy

Autorem przepisu jest arpege

Składniki

10 porcji

200 g

Mąka pszenna

40 g

Cukier

110 g

Masło

Żółtko

2 łyżek

Śmietanka Kremówka

250 g

Śmietanka Kremówka

250 g

Serek mascarpone

1 łyżeczka

Cukier puder

0.3 puszka

Kajmak

trochę

Płatki migdałowe

trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.3 g

Węglowodany

28.52 g

Tłuszcze

29.65 g

Wartość energetyczna

395.55 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Mąkę połącz z cukrem oraz pokrojonym masłem. Śmietankę połącz z 1 żółtkiem, szczyptą soli, a następnie dodaj do reszty.

Krok 2

15 min

Szybko zagnieć ciasto i wstaw (owinięte folią) na 15 minut do lodówki.

Krok 3

25 min

Po tym czasie ciasto rozwałkuj. Wyłóż nim nasmarowaną masłem foremkę i wstaw ponownie na 25 minut do lodówki.

Krok 4

1 min

Po wyjęciu przykryj je pergaminem i obciąż fasolką.

Krok 5

25 min

Piecz 15 minut w 190 stopniach, następnie zdejmij papier i obciążenie i piecz kolejne 10 minut.

Krok 6

4 min

Śmietanę ubić z serkiem mascarpone i cukrem pudrem. Gdy ciasto ostygnie nałóż cienką warstwę masy krówkowej, a następnie warstwę masy z serkiem mascarpone. Na końcu posyp ciasto prażonymi płatkami migdałów.

Krok 1 z 6

Mąkę połącz z cukrem oraz pokrojonym masłem. Śmietankę połącz z 1 żółtkiem, szczyptą soli, a następnie dodaj do reszty.

Krok 2 z 6

Szybko zagnieć ciasto i wstaw (owinięte folią) na 15 minut do lodówki.

Krok 3 z 6

Po tym czasie ciasto rozwałkuj. Wyłóż nim nasmarowaną masłem foremkę i wstaw ponownie na 25 minut do lodówki.

Krok 4 z 6

Po wyjęciu przykryj je pergaminem i obciąż fasolką.

Krok 5 z 6

Piecz 15 minut w 190 stopniach, następnie zdejmij papier i obciążenie i piecz kolejne 10 minut.

Krok 6 z 6

Propozycja na słodko dla łasuchów: Tarta z masą krówkową i serkiem mascarpone. Coraz popularniejszy na polskich stołach przysmak, przygotowujemy na słodko. Po przygotowaniu deseru, przykryjmy go pierzynką z migdałów. Dzięki temu tarta zyska wizualnie i smakowo. Smacznego!