Sezon na agrest zaczyna się w czerwcu i aby w pełni go wykorzystać polecamy wyczarować w domowym zaciszu aromatyczny sok z agrestu. Pamiętaj o dokładnej pasteryzacji soku, dzięki czemu będziesz go serwować nawet w najchłodniejsze wieczory. Świetnie się sprawdzi również jako baza do kremów do różnego rodzaju ciast, np. biszkoptu.