Sałatka ze szparagami, bekonem i młodymi ziemniakami

(0)

28 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 pęczek

Zielone szparagi

3 łyżek

Dressing figowo-musztardowy WINIARY

100 g

Dowolna wędlina, np. wędzona szynka lub boczek

500 g

Młode ziemniaki

100 g

Pomidorki koktajlowe

trochę

Ulubione zioła: bazylia, kolendra, natka pietruszki, etc. - mix (zero waste)

trochę

Mix sałat

10 g

Prażone orzeszki piniowe (opcjonalnie)

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

28 g

Wartość energetyczna

212.5 kcal

Tłuszcze

6.5 g

Białko

12.8 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Dla jednych to bób, dla innych czereśnie i truskawki… A dla nas prawdziwym zwiastunem lata są zielone szparagi. Przygotujecie z nich zupy-kremy, wytrawne tarty i zapiekanki lub kolorowe sezonowe surówki. Chrupiące od soczystych nowalijek, pełne aromatycznych ziół i innych smakowitych dodatków. Całość warto podkręcić bogatym w smaku dressingiem figowo-musztardowym WINIARY, który nadaje daniom wyjątkowego charakteru.

Zaproponowana przez nas sałatka łączy bogactwo świeżynek z warzywniaka ze składnikami zero waste, takimi jak ziemniaki z poprzedniego obiadu czy boczek, który znajdziecie w lodówce. W kolejnej odsłonie, np jesienią możecie użyć brukselki czy brokułów, dobrać bardziej wyraziste zioła, dodać kiełbaskę lub zmienić sos – takie danie jest łatwą inspiracją na każdą porę roku i pretekstem to niemarnowania!

Krok 1
10 min

Ziemniaki myjemy i gotujemy/smażymy/pieczemy/grillujemy lub wykorzystujemy takie z obiadu.
Krok 2
5 min

Boczek smażymy na patelni, aż stanie się chrupki. Możesz też go upiec.
Krok 3
5 min

Szparagi oczyszczamy. Nie musimy ich obierać wystarczy usunąć zdrewniałe listki oraz złamać końcówki. Następnie w zależności od opcji grillujemy lub smażymy w tłuszczu po boczku.
Krok 4
5 min

Pomidorki kroimy na połowę. Zioła siekamy.
Krok 5
3 min

Serwujemy sałatkę do miski. Nakładamy kolejno ziemniaki, bekon szparagi, zioła. Na koniec dodajemy dressing WINIARY i mieszamy lekko. Całość ozdabiamy młodymi sałatami, ziołami i ewentualnie orzeszkami.

Krok 1 z 5

Ziemniaki myjemy i gotujemy/smażymy/pieczemy/grillujemy lub wykorzystujemy takie z obiadu.

Krok 2 z 5

Boczek smażymy na patelni, aż stanie się chrupki. Możesz też go upiec.

Krok 3 z 5

Szparagi oczyszczamy. Nie musimy ich obierać wystarczy usunąć zdrewniałe listki oraz złamać końcówki. Następnie w zależności od opcji grillujemy lub smażymy w tłuszczu po boczku.

Krok 4 z 5

Pomidorki kroimy na połowę. Zioła siekamy.

Krok 5 z 5

Serwujemy sałatkę do miski. Nakładamy kolejno ziemniaki, bekon szparagi, zioła. Na koniec dodajemy dressing WINIARY i mieszamy lekko. Całość ozdabiamy młodymi sałatami, ziołami i ewentualnie orzeszkami.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zgoda na odtwarzanie filmów na tej stronie

Zezwalaj

Sałatka ze szparagami, bekonem i młodymi ziemniakami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4